Facebook-ikon
Del denne side
Vinsidernes aktuelle Google PageRank

Anmeldelser af restauranters vinhåndtering

2017
Brasserie Degas

Brasserie Degas

Fransk restaurant

...Da vi altid ønsker at smage på vinen, før vi får mad i munden, medførte langsommelighed og forsinkelser lunken mad...

Læs videre her

Mad

Kiin Kiin

Thai gourmetrestaurant

...Vinene var glimrende uden at være prangende, og de fleste passede fint til maden...

Læs videre her

Ret på VeVe

VeVe

Vegetarisk restaurant

...Udvalget af apéritifer var ganske enormt - det blev rullet ind på et bord...

Læs videre her

2016
Mad

Restaurant Babette

...Til vores trerettes menu (to forskellige menuer) valgte vi også vinmenuen. To af de seks vine fik vi ændret til nogle andre, hvilket demonstrerede stor fleksibilitet, entusiasme og indlevelsesevne fra vintjenerens side...

Læs videre her

Bord med glas

Søllerød kro

...Selv om det er et "finere" og meget stilfuldt sted, er atmosfæren afslappet og jordnær, hvilket bl.a. restaurantchef Jan Restorff bidrog til...

Læs videre her

Restaurant Tinggården

Restaurant Tinggården

...Vores hvidvin blev serveret fint afkølet og med en beholder, der sørgede for at holde på kulden stort set indtil sidste dråbe...

Læs videre her

Vand, vin og udsigt

Sommerpony

restaurant

...den vinkyndige tjener, der til gengæld havde et stort engagement, en imponerende viden om, og et klart forhold til de enkelte vine...

Læs videre her

Mad

Kadeau

restaurant

...Vi måtte fra start udmelde Helles modvilje mod naturvin, så hun fik lov at smage alle serverede vine til godkendelse...

Læs videre her

Christianshøjkroen

Christianshøjkroen

restaurant

Vinvejledningens niveau forekom i højeste grad at afhænge af, hvilken tjener man fik. Vores tjeners vinkendskab forekom at være tæt på nul...

Læs videre her

Maria

Provianten

Vinbar, café

Entusiastisk og god vejledning til valg af vin til maden...Enkel prispolitik og efter danske forhold gode priser...

Læs videre her

Forret

Restaurant Molen

Perfekte serveringstemperaturer for både hvid- og rødvine. Og vores hvidvin blev holdt ved den rigtige temperatur i vinkøleskab.

Læs videre her

Henrik, Æblehaven

Restaurant Æblehaven

Dansk, fransk med diskret asiatisk tvist

Gennemtænkte vinforslag til de enkelte retter, og de foreslåede vine passede til retterne.

Læs videre her

Stearinlys

Kardemomme

indisk restaurant

...Tjeneren forekom at have et indgående forhold til hvilke vine der passede til hvad, tog bestik af alle vores retter...

Læs videre her

Suppe

Le Basilic

Fransk restaurant

...Vi overværede, at et par måtte vente i næsten 10 minutter fra deres suppe blev serveret, til tjeneren kom med deres glas vin...

Læs videre her

Suppe

Restaurant Ronni

Thailandsk restaurant

...Virkelig god og nuanceret vejledning. Ronni anbefalede hvidvin til madtypen men vidste godt at vi her i Danmark ofte foretrækker rødvin og havde også en anbefaling af en sådan...

Læs videre her

Det røde pakhus

Peperoncino

Italiensk restaurant

...De mest gængse og klassiske vintyper er repræsenteret på det ikke så omfattende vinkort..., så alle burde kunne finde noget til deres smag...

Læs videre her

2014
Skovridergaarden, Nakskov

Skovridergaarden

restaurant (på hotel)

...Som noget helt usædvanligt blev jeg i samme øjeblik min rødvin ankom spurgt, om jeg ville have en køler. Vist aldrig oplevet før!...

Læs videre her

Vinglas Ved Stranden 10

Ved Stranden 10

vinbar

...Den tjener, vi havde med at gøre, formåede i fornem grad at vælge vine, som opfyldte de udtrykte kriterier. Og han var ikke nødvendigvis på nogen let opgave...

Læs videre her

Vand, vin og brød

La Pavé

fransk restaurant

...Fra Frankrig var der for rødvinenes vedkommende lidt Bourgogne, Bordeaux og syd-Rhône, hvilket dog sikkert vil dække de flestes behov til god gedigen fransk mad...

Læs videre her

Mad

Reinwald's restaurant

kombinerer fransk og dansk madstil

...Meget omfattende vinkort med vine af høj kvalitet. Lille men rimeligt udvalg af vine pr. glas. De serverede vine var gode...

Læs videre her

Le Sommelier - Københavns lufthavn

Le Sommelier - Københavns lufthavn

bar og bistro

...Glimrende lille vinkort, hvor alle vine også sælges glasvis. De smagte vine var gode...

Læs videre her

Tony's

Tony's

italiensk restaurant

...Vinene ser ud til at komme fra forskellig kvalitetsforhandlere, og den vin vi smagte var dejlig...

Læs videre her

2013
Ché fè

Ché fè

Italiensk biotrattoria

...Temperaturen af den serverede rødvin var ok. Den smagte vinen var af ok kvalitet. En vin, der havde prop, blev byttet helt problemfrit...

Læs videre her

Famo

Famo

Italiensk osteria

...Kvalitetsvine, som i hvert for en dels vedkommende kommer fra Niche Vine. Sympatisk prisniveau med en gennemsnitlig faktor 2 for fire stikprøver i forhold til detailpris...

Læs videre her

Koncerthusets restaurant, tjener og vinafkøling

Koncerthusets restaurant

Restaurant

...Sympatiske priser efter danske forhold. Et gennemsnit for syv af vinene siger faktor 2,2 i forhold til detailpris. Den smagte rødvin var virkelig god...

Læs videre her

La Dolce Vita

Le Dolce Vita

Italiensk restaurant

...Alle klassiske italienske vintyper var repræsenteret på det lille vinkort. Kvalitetsproducenter...

Læs videre her

Udsigt fra Le Port

Le Port

Restaurant

...Alle tjenere (kvinder plus en enkelt mand) var ekstremt søde og venlige, så vi følte os rigtig godt tilpas. God timing ved servering...

Læs videre her

Restaurant No-9

No-9

Restaurant

...forekommer restaurantens politik at være, at man skal kunne drikke kvalitetsvin uden at føle sig flået. Sympatisk...

Læs videre her

Forret, Lassens's restaurant

Stammershalle badehotel

Restaurant

...Hvidvinsopskænkningen var i særklasse meget lille. Hvidvinen var den kedeligste vi længe har smagt, og den matchede ikke forretten særlig godt...

Læs videre her

Le Sommelier

Le Sommelier

fransk restaurant og vinbar

...man bør kunne slippe kontrollen i tillid til at det tjenende personel er deres opgave voksen, at de ved hvad de har med at gøre, at de kan det man skal kunne for at levere en god oplevelse. Det var en stor fornøjelse at opleve, at det netop var sådan på Le Sommelier...

Læs videre her

La Rocca

La Rocca

italiensk restaurant

...Rødvinen var for varm. Vi fik en spand med bundsjat vand og is, der kun køler de nederste 5 cm af vinen...

Læs videre her

2012
Bonjour Vietnam

Bonjour Vietnam

vietnamesisk restaurant

...De smagte vine var af ok kvalitet. To af vinmenuens (specielt lavet i forbindelse med fast menu ved Copenhagen Dining Week) tre vine smagte os rigtig godt...

Læs videre her

Lumskebugten

Lumskebugten

restaurant

Vinkortet er af begrænset størrelse men bød alligevel på alle de europæiske vintyper, som vi værdsætter plus et par oversøiske, så vi manglede ikke valgmuligheder...

Læs videre her

2011
LêLê Nhà Hàng logo

LêLê Nhà Hàng, København

vietnamesisk restaurant

...Trods en fornemmelse af en høj grad af usikkehed hos tjeneren, hvad angår vin-rådgivning, viste de råd vi fik sig at være gode, og vinene gik fint sammen med maden....

Læs videre her

Pastis

Pastis, København

fransk bistro

Overordentlig omfattende vinkort indenfor enhver priskategori. Vi så priser fra 225 kr. til 3500 kr. pr. flaske...

Læs videre her

2010
Udenfor Simoncini

Simoncini, Odense

italiensk "vinrestaurant"

Simoncini kalder sig vinrestaurant, hvilket gav mening da vi besøgte Århus-flialen (der ikke eksisterer mere) for lidt over to år siden....

Læs videre her

Nokken udsigt

Nokken, Rungsted Kyst

restaurant

...Vi blev ikke spurgt, om det var i orden at vi fik en anden vin end den bestilte, idet den ved ankomsten til bordet var trukket op...

Læs mere her

Ret med søtunge

Restaurant Sletten, Humlebæk

inspireret af finere fransk landkøkken

...graden af kompetence hvad angår vinvejledning og -betjening i meget høj grad afhænger af hvilken tjener, man udsættes for...

Læs mere her

Vine hos Café Divino

Café Divino, Espergærde

italiensk café

...Vinkortet, som fremgår af caféens hjemmeside, kommer godt rundt i Italien, og det burde være muligt for enhver at finde en vin...

Læs mere her

2009
Il Grappolo Blu, inventar

Il Grappolo Blu

italiensk restaurant

...Udover at vinene som nævnt var glimrende, passede de også fint til maden. Så vejledningen fungerede efter hensigten...

Læs mere her

Bord hos Bistro Boheme

Bistro Boheme, København

fransk inspireret restaurant

Alsidigt vinkort med vin fra mange lande. Separat vinkort med vine pr. glas, hvilket er usædvanligt og en god ide...

Læs videre her

Ristorante Amici Miei

Amici Miei

italiensk restaurant

Vinkortet giver gode muligheder for de fleste slags behov, både hvad vintyper og prislejer angår...

Læs videre her

Hovedret

Campo de' Fiori, Søborg

italiensk trattoria

...Ejeren havde en klar vinprofil - om man kan lide den eller ej - han solgte syditaliensk vin, som han anså for at være overset og undervurderet...

Læs mere her

2008
Norsminde Kro

Norsminde Kro, Brasseriet

kroens uformelle restaurant

...Det burde være en selvfølge, at en ledende medarbejder sørger for et minimum af "uddannelse" til alle, der serverer vin for de besøgende. Det vi her blev udsat for var gennemført ringe...

Læs mere her

Opdækket bord

Norsminde Kro, Slow Food Restaurant

kroens gourmet restaurant

...Tjenerens opmærksomhed og evne til at lytte, indleve sig og gøre hvad han kunne for at vi skulle få en god oplevelse var i top...

Læs mere her

Skilt

Restaurant Holger

dansk/fransk madstil (ifølge hjemmeside)

...Meget begrænset vinudvalg. 5 røde: 2 australske, 2 italienske (ripasso og Amarone), 1 chilensk, 1 californisk, ingen franske...

Læs mere her

2007

L'altro

italiensk restaurant

...Vores vinmenu var for dyr. Til at ledsage den faste menu kan man vælge mellem 4 glas vin (240 kr.) og 4 glas vin "vino speciale" (387 kr.) Vi valgte det sidste...

Læs mere her

Umami

japansk køkken med fransk "touch"

...Tjeneren tog tydeligvis nøje bestik af situationen og anbefalede en tysk rødvin (!), og anbefalingen var perfekt...

Læs mere her

2006

Casa d'Antino, København

italiensk restaurant

...Den serverede vin forekom temmelig iltet, lugtede af flaske, der havde været for længe åben. Så den var ingen god oplevelse...

Læs mere her

2005

Altopalato, Hellerup

italiensk restaurant, elegant mad

...Rødvinen blev hentet fra vinkøleskab; perfekt temperatur fra starten! Helt usædvanligt!...

Læs mere her

Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.