×
Uafhængigt og ukommercielt
- Symboler
- Om Vinsiderne.dk
- Sitemap
- Vinsidernes debatforum
- Nyhedsbrev
- Kontakt
...Værst - og grunden til de to stjerner - var dog, at to af de serverede ting var smerteligt oversaltede...
...Men da jeg så fik maden serveret - hold da helt op! Har jeg nogensinde fået et bedre vegetarmåltid? Top-top-top-mad, vegetar eller ej...
Frokost- og aftenrestaurant
...Det lykkedes dog at holde vinen kold ved det sædvanlige metode i sådanne situationer: en tommelfinger i flaskeåbningen og så vende flasken et par gange, så kold og varm vin blandes...
Vin & spisebar
...Perfekt serveringstemperatur. Især bemærkede vi, at en rød Vin Doux Naturel blev serveret smukt afkølet...
Fransk bistro
...Priserne er efter danske forhold billige. Otte stikprøver viste i gennemsnit faktor 2,1 i forhold til detailpris....
Vietnamesisk-fransk restaurant
...Vi fandt vinkortet mærkeligt i forhold til maden. Halvdelen af de 10 rødvine var Pinot Noir...
Italiensk restaurant
...Godt vinkort med en blanding af naturvin og konventionel vin herunder alle de italienske "klassiskere"...
Dansk-fransk restaurant
Vores tjener kompenserede for sin manglende viden om vin ved at løbe frem og tilbage mellem os og en computer for at finde svar på vores spørgsmål...
Fransk inspireret restaurant
Seriøst vinkort med hovedvægt på franske vine. Godt udvalg af vin på glas...
Hotel og kongrescenter
Skjoldenæsholm oversælger den opholdstype, som de kalder "Vinophold"...
Fiskerestaurant
...Ved vores sidste besøg var maden også til fem stjerner, så alt var denne gang til fem stjerner!...
Trattoria Pizzeria
...Vi mindes ikke at have fået så ringe mad på en italiensk restaurant nogensinde...
Restaurant og café
...Vi besøgte første gang Hanstholm Madbar til aftensmad...Det er et dejligt sted at være med god energi og dejlig udsigt fra "Jyllands skulder"...
Kro
...Man skal ikke tage på Stenbjerg Kro for at få en vinoplevelse, men for at få noget god og veltillavet mad med et glas rimelig vin som ledsager...
Restaurant
...Fin service at kunne få byttet et glas vin, som tjeneren påstod var uden fejl...
Restaurant
...De fleste af vinene, fik vi at vide, var naturvine...Men vi fik vidende og god vejledning i at styre uden om disse...
Fisk- og skaldyrsrestaurant
...Seks stikprøver viser en gennemsnitlig prisfaktor i forhold til detailpris på 2,6, hvilket er relativt lavt efter danske forhold...
Fransk inspireret restaurant
...Der findes en virkelig kyndig vinmand på stedet. Han kom tilfældingvis forbi vores bord. Han gav en meget kvalificeret anbefaling til de retter, vi havde valgt...
Vietnamesisk restaurant
...Den smagte vin (Gewurztraminer, Hugel) var både rigtig god og passede fint til maden....
Kinesisk restaurant
...Den smagte vin - en Shiraz (fra Kjær & Sommerfeldt) var rædsom, sukkersød og vammel...
Fransk restaurant
... I samme øjeblik vi trådte ind i restauranten duftede der umiskendeligt af Frankrig...
Fransk bistro
...Den smagte vin var rimelig og passede godt til madstilen...
Restaurant
...Meget fin vejledning af restaurantchefen pr. mail (vi var et selskab, der skulle bestille i forvejen), og den ene af de to valgte vine var et supermatch til maden...
Fransk brasserie
...Vinkort med glimrende udvalg af franske klassikere. Så vidt vi kan se, kommer alle vinene fra en kvalitets-vinimportør...
Thai gourmetrestaurant
...Vinene var glimrende uden at være prangende, og de fleste passede fint til maden...
Vegetarisk restaurant
...Udvalget af apéritifer var ganske enormt - det blev rullet ind på et bord...
Restaurant
...Til vores trerettes menu (to forskellige menuer) valgte vi også vinmenuen. To af de seks vine fik vi ændret til nogle andre, hvilket demonstrerede stor fleksibilitet, entusiasme og indlevelsesevne fra vintjenerens side...
Restaurant
...Selv om det er et "finere" og meget stilfuldt sted, er atmosfæren afslappet og jordnær, hvilket bl.a. restaurantchef Jan Restorff bidrog til...
Restaurant
...Vores hvidvin blev serveret fint afkølet og med en beholder, der sørgede for at holde på kulden stort set indtil sidste dråbe...
Restaurant
...den vinkyndige tjener, der til gengæld havde et stort engagement, en imponerende viden om, og et klart forhold til de enkelte vine...
Restaurant
...Vi måtte fra start udmelde Helles modvilje mod naturvin, så hun fik lov at smage alle serverede vine til godkendelse...
Restaurant
Vinvejledningens niveau forekom i højeste grad at afhænge af, hvilken tjener man fik. Vores tjeners vinkendskab forekom at være tæt på nul...
Vinbar, café
Entusiastisk og god vejledning til valg af vin til maden...Enkel prispolitik og efter danske forhold gode priser...
Restaurant
Perfekte serveringstemperaturer for både hvid- og rødvine. Og vores hvidvin blev holdt ved den rigtige temperatur i vinkøleskab.
Italiensk restaurant
...De mest gængse og klassiske vintyper er repræsenteret på det ikke så omfattende vinkort..., så alle burde kunne finde noget til deres smag...
Restaurant (på hotel)
...Som noget helt usædvanligt blev jeg i samme øjeblik min rødvin ankom spurgt, om jeg ville have en køler. Vist aldrig oplevet før!...
Indisk restaurant
...Tjeneren forekom at have et indgående forhold til hvilke vine der passede til hvad, tog bestik af alle vores retter...
Vinbar
...Den tjener, vi havde med at gøre, formåede i fornem grad at vælge vine, som opfyldte de udtrykte kriterier. Og han var ikke nødvendigvis på nogen let opgave...
Fransk restaurant
...Vi overværede, at et par måtte vente i næsten 10 minutter fra deres suppe blev serveret, til tjeneren kom med deres glas vin...
Fransk restaurant
...Fra Frankrig var der for rødvinenes vedkommende lidt Bourgogne, Bordeaux og syd-Rhône, hvilket dog sikkert vil dække de flestes behov til god gedigen fransk mad...
Kombinerer fransk og dansk madstil
...Meget omfattende vinkort med vine af høj kvalitet. Lille men rimeligt udvalg af vine pr. glas. De serverede vine var gode...
Bar og bistro
...Glimrende lille vinkort, hvor alle vine også sælges glasvis. De smagte vine var gode...
Italiensk restaurant
...Vinene ser ud til at komme fra forskellig kvalitetsforhandlere, og den vin vi smagte var dejlig...
Italiensk biotrattoria
...Temperaturen af den serverede rødvin var ok. Den smagte vinen var af ok kvalitet. En vin, der havde prop, blev byttet helt problemfrit...
Italiensk osteria
...Kvalitetsvine, som i hvert for en dels vedkommende kommer fra Niche Vine. Sympatisk prisniveau med en gennemsnitlig faktor 2 for fire stikprøver i forhold til detailpris...
Restaurant
...Sympatiske priser efter danske forhold. Et gennemsnit for syv af vinene siger faktor 2,2 i forhold til detailpris. Den smagte rødvin var virkelig god...
Italiensk restaurant
...Alle klassiske italienske vintyper var repræsenteret på det lille vinkort. Kvalitetsproducenter...
Restaurant
...Alle tjenere (kvinder plus en enkelt mand) var ekstremt søde og venlige, så vi følte os rigtig godt tilpas. God timing ved servering...
Restaurant
...Hvidvinsopskænkningen var i særklasse meget lille. Hvidvinen var den kedeligste vi længe har smagt, og den matchede ikke forretten særlig godt...
Italiensk restaurant
...Rødvinen var for varm. Vi fik en spand med bundsjat vand og is, der kun køler de nederste 5 cm af vinen...
Restaurant
Vinkortet er af begrænset størrelse men bød alligevel på alle de europæiske vintyper, som vi værdsætter plus et par oversøiske, så vi manglede ikke valgmuligheder...
Fransk bistro
Overordentlig omfattende vinkort indenfor enhver priskategori. Vi så priser fra 225 kr. til 3500 kr. pr. flaske...
Restaurant
...Vi blev ikke spurgt, om det var i orden at vi fik en anden vin end den bestilte, idet den ved ankomsten til bordet var trukket op...
Inspireret af finere fransk landkøkken
...graden af kompetence hvad angår vinvejledning og -betjening i meget høj grad afhænger af hvilken tjener, man udsættes for...
Italiensk café og restaurant
...Vinkortet, som fremgår af caféens hjemmeside, kommer godt rundt i Italien, og det burde være muligt for enhver at finde en vin...
Italiensk restaurant
...Udover at vinene som nævnt var glimrende, passede de også fint til maden. Så vejledningen fungerede efter hensigten...
Fransk inspireret restaurant
Alsidigt vinkort med vin fra mange lande. Separat vinkort med vine pr. glas, hvilket er usædvanligt og en god ide...
Italiensk restaurant
Vinkortet giver gode muligheder for de fleste slags behov, både hvad vintyper og prislejer angår...
Italiensk trattoria
...Ejeren havde en klar vinprofil - om man kan lide den eller ej - han solgte syditaliensk vin, som han anså for at være overset og undervurderet...
Kroens uformelle restaurant
...Det burde være en selvfølge, at en ledende medarbejder sørger for et minimum af "uddannelse" til alle, der serverer vin for de besøgende. Det vi her blev udsat for var gennemført ringe...
Kroens gourmet restaurant
...Tjenerens opmærksomhed og evne til at lytte, indleve sig og gøre hvad han kunne for at vi skulle få en god oplevelse var i top...
Italiensk restaurant, elegant mad
...Rødvinen blev hentet fra vinkøleskab; perfekt temperatur fra starten! Helt usædvanligt!...
