...Vinbetjeningen var høj klasse. Vores tjener vejledede kompetent, havde enormt kendskab til og forhold til de vine, som var til behandling...
...Vores tjener kunne beskrive forskellen mellem kortets Crémant og Champagne men forekom derudover kun at have begrænset indblik i de forskellige vine...
Fransk bistro
...man valgte ikke at oplyse for ikke at skræmme nogen væk. Prisværdigt ærlig snak, som ikke desto mindre blotlægger, at der er tale om rent bondefangeri!...
Vinbar og ristorante
...Den opmærksomme tjener holdt godt øje med, når der var lav stand i vores glas og fyldte ekstra op...
Italiensk restaurant og bar
...Vi ville dog havde valgt en hvidvin i stedet for den valgte rødvin, hvis han havde husket at tage højde for en oplyst fødevareallergi...
Fransk restaurant
...Vores fiskeret, skindstegt havbars med selleripure, skorzonerrod og jordskokkechips, var slet og ret vidunderlig - fem store stjerner...
Brasserie
...Samtlige for- og hovedretter var på menukortet ledsaget af et vinforslag. Rigtig fin ide...
...Carl underholder også gerne med anekdoter, fx hvis der har været specielle oplevelser knyttet til mødet med producenten af en af hans vine...
...Opmærksomhed, indlevelse, timing og en i sjælden grad personligt givende og resonant betjening var i særklasse...
Fransk restaurant
...Det er ikke rimeligt at skulle manøvrere i denne grad af uoplysthed, al den stund at det bør være indlysende for enhver, at naturvin er en speciel genre, som man ikke kan forvente, at alle finder fornøjelse i at drikke...
Restaurant
...Hvis det er gode vinoplevelser, man prioriterer, er det ikke Liselund Ny Slot man skal besøge...
Restaurant
...En anbefaling af restauranten fra en, som heller ikke er til småklatter med en blomst på toppen, og som også finder det naturligt, at et måltid skal mætte og opleves som nærende, gjorde, at vi alligevel vovede at binde an med Frederiksminde. Og godt for det!...
Restaurant
...Vinvejledningen fra vores tjener var perfekt. Han kendte tydeligvis vinene, og vi fik et perfekt match og en meget dejlig vin til vores mad...
Bed and Breakfast
...Afgørende for vores fire stjerner er, at de vigtige "grundydelser": de smagte vine, serveringstemperatur, afkølingsmulighed og pris, var helt i orden...
...Kortets oplysninger er inkonsistente og mangelfulde. Der oplyses for de fleste - men ikke alle - vine om producent. Men fra hvilket land og hvilken appellation mon rødvinen Arroyo Reserva er?..
...et rodet indtryk med oplevelser fra det ekstraordinære til det elendige. Og havde vi ikke været heldige med netop at møde Adrian eller en af hans slags, kunne det meste være gået helt galt...
Vegetarrestaurant
...Selv om der var tale om naturvin, var indtrykket ved smagning af disse glas også, at man havde gjort sig umage med at finde glas-vine, der ville kunne gouteres af et bredere og open-minded publikum...
Fransk restaurant
...hjælp fra en af restaurantens to sommelierer, som...havde en meget klar vinanbefaling (én flaske) til vores meget forskellige retter...
Italiensk restaurant
...Fremragende er det, at 24 af de hvide og 27 af de røde vine kan købes glasvis...
Italiensk restaurant
...Meget vidende og kompetent vejledning af restaurantens ejer og vinindkøber...
Restaurant
...Vores tjener vidste intet om vinene eller om vin i det hele taget (men han var meget villig til at prøve at finde de svar han kunne)...
Fiskerestaurant
...Denne gang er det vurderingen af vinaspektet, der mister en stjerne, mens mad og den øvrige betjening stadig får fem stjerner...
Bistro og vinbar
...Vi finder det mærkværdigt og utilfredsstillende, at man på en fransk vinbar, ikke kan købe et glas rosé...
Restaurant
...alle de basalt vigtige ting - god vin, temperatur, afkølingsmulighed - var upåklagelige, hvilket var afgørende for, at vi fik en god oplevelse...
Fransk restaurant
...Vi spiste en frokost med to forretter, to hovedretter, en dessert, 2 x 1/4 liter vin, 3 x 1/4 liter vand og 2 espresso. Regningen lød på 437 kr.!!!...
...Men da jeg så fik maden serveret - hold da helt op! Har jeg nogensinde fået et bedre vegetarmåltid? Top-top-top-mad, vegetar eller ej...
Frokost- og aftenrestaurant
...Det lykkedes dog at holde vinen kold ved det sædvanlige metode i sådanne situationer: en tommelfinger i flaskeåbningen og så vende flasken et par gange, så kold og varm vin blandes...
Vin & spisebar
...Perfekt serveringstemperatur. Især bemærkede vi, at en rød Vin Doux Naturel blev serveret smukt afkølet...
Fransk bistro
...Priserne er efter danske forhold billige. Otte stikprøver viste i gennemsnit faktor 2,1 i forhold til detailpris....
Vietnamesisk-fransk restaurant
...Vi fandt vinkortet mærkeligt i forhold til maden. Halvdelen af de 10 rødvine var Pinot Noir...
Dansk-fransk restaurant
Vores tjener kompenserede for sin manglende viden om vin ved at løbe frem og tilbage mellem os og en computer for at finde svar på vores spørgsmål...
Fransk inspireret restaurant
Seriøst vinkort med hovedvægt på franske vine. Godt udvalg af vin på glas...
Hotel og kongrescenter
Skjoldenæsholm oversælger den opholdstype, som de kalder "Vinophold"...
Trattoria Pizzeria
...Vi mindes ikke at have fået så ringe mad på en italiensk restaurant nogensinde...
Restaurant og café
...Vi besøgte første gang Hanstholm Madbar til aftensmad...Det er et dejligt sted at være med god energi og dejlig udsigt fra "Jyllands skulder"...
Kro
...Man skal ikke tage på Stenbjerg Kro for at få en vinoplevelse, men for at få noget god og veltillavet mad med et glas rimelig vin som ledsager...
Restaurant
...Fin service at kunne få byttet et glas vin, som tjeneren påstod var uden fejl...
Restaurant
...De fleste af vinene, fik vi at vide, var naturvine...Men vi fik vidende og god vejledning i at styre uden om disse...
Fisk- og skaldyrsrestaurant
...Seks stikprøver viser en gennemsnitlig prisfaktor i forhold til detailpris på 2,6, hvilket er relativt lavt efter danske forhold...
Fransk inspireret restaurant
...Der findes en virkelig kyndig vinmand på stedet. Han kom tilfældingvis forbi vores bord. Han gav en meget kvalificeret anbefaling til de retter, vi havde valgt...
Vietnamesisk restaurant
...Den smagte vin (Gewurztraminer, Hugel) var både rigtig god og passede fint til maden....
Kinesisk restaurant
...Den smagte vin - en Shiraz (fra Kjær & Sommerfeldt) var rædsom, sukkersød og vammel...
Fransk restaurant
... I samme øjeblik vi trådte ind i restauranten duftede der umiskendeligt af Frankrig...
Fransk bistro
...Den smagte vin var rimelig og passede godt til madstilen...
Restaurant
...Meget fin vejledning af restaurantchefen pr. mail (vi var et selskab, der skulle bestille i forvejen), og den ene af de to valgte vine var et supermatch til maden...
Thai gourmetrestaurant
...Vinene var glimrende uden at være prangende, og de fleste passede fint til maden...
Vegetarisk restaurant
...Udvalget af apéritifer var ganske enormt - det blev rullet ind på et bord...
Restaurant
...Selv om det er et "finere" og meget stilfuldt sted, er atmosfæren afslappet og jordnær, hvilket bl.a. restaurantchef Jan Restorff bidrog til...
Restaurant
...Vores hvidvin blev serveret fint afkølet og med en beholder, der sørgede for at holde på kulden stort set indtil sidste dråbe...
Restaurant
...den vinkyndige tjener, der til gengæld havde et stort engagement, en imponerende viden om, og et klart forhold til de enkelte vine...
Restaurant
...Vi måtte fra start udmelde Helles modvilje mod naturvin, så hun fik lov at smage alle serverede vine til godkendelse...
Restaurant
Vinvejledningens niveau forekom i højeste grad at afhænge af, hvilken tjener man fik. Vores tjeners vinkendskab forekom at være tæt på nul...
Vinbar, café
Entusiastisk og god vejledning til valg af vin til maden...Enkel prispolitik og efter danske forhold gode priser...
Italiensk restaurant
...De mest gængse og klassiske vintyper er repræsenteret på det ikke så omfattende vinkort..., så alle burde kunne finde noget til deres smag...
Restaurant (på hotel)
...Som noget helt usædvanligt blev jeg i samme øjeblik min rødvin ankom spurgt, om jeg ville have en køler. Vist aldrig oplevet før!...
Indisk restaurant
...Tjeneren forekom at have et indgående forhold til hvilke vine der passede til hvad, tog bestik af alle vores retter...
Vinbar
...Den tjener, vi havde med at gøre, formåede i fornem grad at vælge vine, som opfyldte de udtrykte kriterier. Og han var ikke nødvendigvis på nogen let opgave...
Fransk restaurant
...Vi overværede, at et par måtte vente i næsten 10 minutter fra deres suppe blev serveret, til tjeneren kom med deres glas vin...
Fransk restaurant
...Fra Frankrig var der for rødvinenes vedkommende lidt Bourgogne, Bordeaux og syd-Rhône, hvilket dog sikkert vil dække de flestes behov til god gedigen fransk mad...
Bar og bistro
...Glimrende lille vinkort, hvor alle vine også sælges glasvis. De smagte vine var gode...
Italiensk restaurant
...Vinene ser ud til at komme fra forskellig kvalitetsforhandlere, og den vin vi smagte var dejlig...
Italiensk osteria
...Kvalitetsvine, som i hvert for en dels vedkommende kommer fra Niche Vine. Sympatisk prisniveau med en gennemsnitlig faktor 2 for fire stikprøver i forhold til detailpris...
Restaurant
...Sympatiske priser efter danske forhold. Et gennemsnit for syv af vinene siger faktor 2,2 i forhold til detailpris. Den smagte rødvin var virkelig god...
Restaurant
...Alle tjenere (kvinder plus en enkelt mand) var ekstremt søde og venlige, så vi følte os rigtig godt tilpas. God timing ved servering...
Restaurant
...Hvidvinsopskænkningen var i særklasse meget lille. Hvidvinen var den kedeligste vi længe har smagt, og den matchede ikke forretten særlig godt...
Italiensk restaurant
...Rødvinen var for varm. Vi fik en spand med bundsjat vand og is, der kun køler de nederste 5 cm af vinen...
Restaurant
Vinkortet er af begrænset størrelse men bød alligevel på alle de europæiske vintyper, som vi værdsætter plus et par oversøiske, så vi manglede ikke valgmuligheder...
Fransk bistro
Overordentlig omfattende vinkort indenfor enhver priskategori. Vi så priser fra 225 kr. til 3500 kr. pr. flaske...
Inspireret af finere fransk landkøkken
...graden af kompetence hvad angår vinvejledning og -betjening i meget høj grad afhænger af hvilken tjener, man udsættes for...
Italiensk café og restaurant
...Vinkortet, som fremgår af caféens hjemmeside, kommer godt rundt i Italien, og det burde være muligt for enhver at finde en vin...
Fransk inspireret restaurant
Alsidigt vinkort med vin fra mange lande. Separat vinkort med vine pr. glas, hvilket er usædvanligt og en god ide...
Italiensk restaurant
Vinkortet giver gode muligheder for de fleste slags behov, både hvad vintyper og prislejer angår...
Kroens uformelle restaurant
...Det burde være en selvfølge, at en ledende medarbejder sørger for et minimum af "uddannelse" til alle, der serverer vin for de besøgende. Det vi her blev udsat for var gennemført ringe...
Kroens gourmet restaurant
...Tjenerens opmærksomhed og evne til at lytte, indleve sig og gøre hvad han kunne for at vi skulle få en god oplevelse var i top...
Italiensk restaurant, elegant mad
...Rødvinen blev hentet fra vinkøleskab; perfekt temperatur fra starten! Helt usædvanligt!...
