Bistro Grand-Mère er en fransk bistro beliggende ved Sønderborg Havn. Der er også mulighed for at sidde udendørs og få sig en kop kaffe eller et glas vin.
På menukortet fremgår fem vin de table på hver deres klassiske franske druesort. Vinene kan købes glasvis eller til 295-345 kr. for en flaske.
Disse vine er de samme, som serveres på karaffel på de billige Bouillon-restauranter; det er samme mand, Torben Klitbo, der står bag Bouillon (anmeldt her) og Grand-Mère.
Der er også et decideret vinkort med et glimrende udvalg af franske klassiskere. Her er der mulighed for at købe vin op til 1850 kr. for en flaske.
Vi bad ikke om vejledning, da vi havde besluttet vin i forvejen, så vi kan ikke sige noget om, hvor kompetente tjenerne er i den forbindelse.
Kortet giver indtryk af god vinkvalitet fra seriøse importører.
Otte stikprøver på kortets vinpriser viser en faktor 2,7 i forhold til detail. Det er i middelområdet.
Vores vin blev serveret passende afkølet, og der fulgte en vinkøler med.
Vores mad var veltilberedt og dejlig. Som det ses af billedet af vores aspargesforret, opererer man ikke med småportioner.
Vores eneste anke er, at den sovs, der ledsagede vores kylling, manglede friskhed, hvilket var med til at give retten et noget tungt udtryk.
Tjenerne var uhyre servicemindede, venlige og præcise.
April 2025
