Vores hjemmeside er blevet flyttet fra en webhost til en anden. Det har resulteret i en del fejl, hvoraf de fleste nu er løst. Vi opdager stadig nye fejl - sig til, hvis du finder en.
Følgende fejl er endnu ikke løst:
Funktionaliteten Anbefal denne side i en mail virker ikke.
Treasury Wine Estates inviterede til smagning af vine fra den newzealandske producent Matua Winery i forbindelse med besøg i København af en af grundlæggerne, Bill Spence.
Det blev til et kærkomment opgør med fordommen om at Sauvignon Blanc fra New Zealand er hysterisk græs- og hyldebærsmagende.
Fra midten af januar var Molun, Reiler Mullay-Hofberg, Riesling trocken, Melsheimer, 2015 en klar måneds-favorit. Sidst på måneden kom en anden kandidat til månedens vin: den sicilianske rødvin Contrada Santo Spirito, Etna Rosso, Pietradolce, 2016. Der er to grunde til at Molun vandt: 1) Vi var enige om at synes om vinen, mens Etna-vinen var for Preben alene, 2) det er så uhyre sjældent, at vi begge er enige om at værdsætte en mellemklasse tysk Riesling-vin, som normalt er Prebens domæne. Så vinen kunne noget særligt.
Da vi for et par år siden opholdt os nogle dage i den lille tyske Mosel-by Reil, gik vi - i mangel af forudgående research - på turistinformationen for at få anbefalet byens bedste vinproducenter. Den ene var Melsheimer, som er biodynamisk og drives af Thorsten Melsheimer (billedet). Favoritvinen var Molun 2015.
Både da vi smagte Molun på en restaurant i Reil, og nu, hvor vi har haft lejlighed til at smage den flere gange hjemme ved middagsbordet, er vi enige om, at det er en rigtig dejlig vin.
Ofte, når jeg lader Helle tage en slurk af en af mine tyske Riesling'er, siger hun: "Den har for meget af det der tyske." Riesling, som druen udtrykker sig i Tyskland, er ikke hende - med mindre det handler om de store og dyre Grosses Gewächs vine, der til gengæld går rent ind. Så det er helt usædvanligt, at vi er enige om at synes rigtig godt om en mellemniveau tysk Riesling, som vi ligeledes er enige om smager umiskendeligt tysk.
Vinen kombinerer fint stor smagsfylde med lethed, også alkoholmæssigt, hvor vi er på beskedne 11%. Den er grundlæggende tør men har samtid en klædelig fornemmelse af sødme. Og så smager den bare supergodt.
Vi gav hos producenten 15 € for vinen, som desværre ikke forhandles i Danmark.
Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina stod for en stort anlagt smagning af Valtellina-vine. Den bestod af en masterclass med hele 18 vine og en efterfølgende gå-rundt-smagning, hvor hver af de 18 deltagende producenter bød på tre vine.
Der var høj og fokuseret energi: producenterne forekom overordentligt interesserede i at få foden indenfor på det danske marked, hvor man aktuelt skal lede ganske grundigt for at finde en Valtellina-vin.
De nyeste fem af Prebens korte handler om:
Der kommer hele tiden nye vine til 2100Happiness' i forvejen store sortiment af italienske kvalitetsvine til landets bedste priser. Iblandt disse er nedenstående, som vi har anmeldt (dem med link), eller som vi vil anmelde i nærmeste fremtid:
Fra Piaggia:
Fra Podere Il Palazzino:
Fra Nardi:
Fisk- og skaldyrsrestauranten Mefisto var den anden af tre restauranter, vi spiste på under vores ophold i Aarhus.
Det var et dejligt sted at være - bortset fra tilstedeværelsen af et stort selskab, der, uden fornemmelse for at de ikke var alene i restauranten, ind imellem opførte sig som om de lige havde været til fodboldkamp.
Den første af tre forskellige restauranter, vi spiste på under vores nylige ophold i Aarhus, var Restaurant Et.
Maden var glimrende. Vinbetjeningen afhang i meget høj grad af, hvilken tjener man tilfældigvis mødte.
Hvad er forskellen på økologisk vin, biodynamisk vin og naturvin?
