×
Uafhængigt og ukommercielt
- Symboler
- Om Vinsiderne.dk
- Sitemap
- Vinsidernes debatforum
- Nyhedsbrev
- Kontakt
Vi var syv skandinaviske vinskribenter, der var inviteret til det for os ukendte italienske vindistrikt Colli Berici i Veneto.
Her stiftede vi bl.a. kendskab med den lokale specialitet, druesorten Tai Rosso, som vi erfarede var identisk med Grenache. Men druen udtrykte sig her markant lettere, lysere og friskere, og faktisk oplevede Preben, som deltog i turen, netop disse lette og enkle vine som de mest interessante.
Vi siger ind imellem, at Barbera er den eneste druesort, vi kender, som har godt af et ordentlig skud barrique. Den duft- og smagssyntese der opstår, når fadpræget i en Barbera-vin (med en en vis substans) er tydeligt, kan være vidunderlig.
Vi siger lige så tit, at Barbera uden fad eller en, som kun er lagret på store fade, sjældent er værd at skrive hjem om.
Denne måneds vin er en af de sjældne undtagelser fra alt dette. Den har fået blot et halvt år på store fade. Og det er ikke noget man mærker til. Tværtimod glimrer vinen ved sine ungdommelige og dejlige frugt samt den markante friskhed, som er et af druens væsentligste kendetegn. Et lavt tanninniveau er et andet karaktertræk.
Den meget dejlige vin opleves trods en alkoholprocent på 14,5% som relativt let, hvilket den høje friskhed bærer en stor del af ansvaret for.
Vinen kan købes for 150 kr. hos 2100Happiness, der, selv efter at covids tunge skygge forsvandt, har holdt fast i den flotte service med at udbringe købte vine gratis i postnumrene 1050 - 4000, Bornholm undtaget.
Der var i Verona et større træf af vinimportører, vin- og turismejournalister fra mange lande fire dage i juni under overskriften Verona Wine and Olive Oil Tourism. Preben deltog.
Det var en tur med stor oplevelsesvariation, så stoffet er opdelt i fire artikler:
Del 1: Konkurrencer i vinturisme
Del 2: Ikke-vinrelaterede højdepunktsoplevelser i Verona
Del 3: Besøg hos vinproducenter i Valpolicella (rødvin)
Del 4: Besøg hos vinproducenter i Soave og Custoza (hvidvin)
Vores anmeldelser af restauranter har altid primær fokus på vinaspektet. For første gang afviger vi fra den model og sætter maden på førstepladsen.
Preben havde lagt billet ind på spisning af en vegetarret på Jazzhus Montmartre før en koncert. Det skulle bare være en let og rolig løsning før koncerten. Lave forventninger.
Og så blev der serveret top-top-top-mad!
Efter perfekt mad på Jazzhus Montmartre (se ovenfor) måtte vi besøge en restaurant med samme kok. Det faldt mindre heldigt ud.
Det var første gang vi spiste på Brasseriet om aftenen. Vi har adskillige gange været virkelig glade for at spise frokost der. Det var mindre sjovt om aftenen, ikke grundet vinen men grundet maden.
Vi har anmeldt nogle af de mange nye vine fra 2100Happines:
Nardi:
Conterno, Cantine Nervi:
Monte del Frà:
San Giusto a Rentenanno:
Cerbaiona:
