Udover at Edinburgh - Skotlands hovedstad - er en smuk og meget karakterfuld by, byder den selvfølgelig også på masser af whisky.
Preben beretter om fire af byens barer besøgt under et nyligt ophold.
Vi er glade for god Pinot Noir - eller Pinot Nero som det hedder på italiensk.
Puntay, Pinot Nero Riserva fremstilles af producenten Erste+Neue i Alto Adige, den norditalienske region som på dansk hedder Sydtyrol.
Vi har haft god fornøjelse af vinen i flere årgange, og i 2022 er den også dejlig. Så dejlig at vi har tænkt os at købe ind, så vi har forsyninger til nogen tid.
Den er fransk orienteret, oser af Pinot Noir og er meget tilfredsstillende at gå og nippe til under madlavningen, samtidig med at den fungerer upåklageligt sammen med mad.
Vinen kan købes hos Uhrskov Vine til 249 kr.
Foursquare fra Barbados laver det bedste rom, som jeg (Preben) har smagt.
Mads Heitmann afholdt en once-in-a-lifetime smagning af otte rom fra destilleriets bedste serie, Exceptional Cask Selection.
Sådan ser det ud hos det jyske destilleri Fary Lochan, når man røger sin hjemmemaltede byg, som skal bruges i fremstillingen af deres whisky. Der bruges som noget unikt røg fra brændenælder! Til højre ses rygekaret, hvori malten ligger. Skorstenen ovenpå karet er dermed en parallel til de karakteristiske skotske pagoder!
I sidste måned var fra Fary Lochan's Sherry & Peat Batch #02 månedens alkoholholdige drik. Så da destilleriet bød på en online smagning, måtte Preben uafvendeligt deltage.
Jeg (Preben) blev opmærksom på Copenhagen Distillery, da jeg læste, at det var blevet kåret til verdens bedste craft whiskyproducent.
De excellerer i innovation og originalitet - og høje priser. Og deres whiskyer smager ikke i nærheden af noget, jeg før har smagt.
Jeg (Preben) har været en tur til den skotske ø Islay, hvor alle (på nær én) af min røgede whiskyfavoritter kommer fra.
Det er der kommet en større artikel ud af. Den henvender sig både til whiskyentusiaster, der interesser sig for røget whisky - og for Islay-whiskyerne i særdeleshed - og til de ekstra dedikerede, der leger med tanken om at foretage en rejse til øen for selv at tage sagerne i nærmere øjesyn.
Vi udsender et nyhedsbrev en gang om måneden.
Du kan tilmelde dig herunder.
