Vi har lige været en tur til skønne Verona. Som altid på den type ture, får vi andre til at lave og servere det, som vi indtager i fast og flydende form.
Vi har lavet en side, hvor vi anbefaler fire restauranter.
Den forgange måned havde vi en Langhe Nebbiolo fra producenten Fogliati som en af månedens vine. Minsandten om ikke en af producentens Barolo'er følger trop!
Det er ikke mærkeligt, hvis man forbinder Barolo med hårde, bidske vine og markante tanniner, som, hvis de ikke har en bøf at gå til angreb på, fornemmes at angribe mundhulen.
En blid og indsmigrende Barolo kan forekomme at være en selvmodsigelse. Men netop sådan en er denne måneds vin.
Vinen har Barolo-karakteristiske dufte og smage, men den er lige nu ekstremt charmerende og forførende, adjektiver som man normalt ikke vil forbinde med Barolo.
Aktuelt er den indledningsvis en smule for sød, men det vil den givetvis kaste ved yderligere lagring. Under alle omstændigheder er den en stor fornøjelse at drikke lige nu. Fem stjerner!
Den sælges af 2100Happiness for 400 kr.
På Vester Vedsted Vingård, der ligger lidt sydvest for Ribe, spiste vi en dejlig frokost og smagte et par af vingårdens vine. Det blev til nogle dejlige timer sammen med dem, der med højt engagement driver stedet, herunder en god snak med vingårdens grundlægger.
Fra 2100Happiness har vi modtaget nedenstående nye vine. Vi linker efterhånden som vi anmelder dem.
Elio Sandri:
Konceptet med at servere virkelig billig mad og eksekvere hurtigt lader til at være kommet for at blive. Le Grand Rouge på Christianshavn er nyeste skud på stammen.
Bistro Grand-Mère i Sønderborg er en rigtig fransk bistro, der serverer velsmagende og veltilberedt mad.
Der er også gode muligheder for at få sig et godt glas vin.
