Jeg (Preben) blev opmærksom på Copenhagen Distillery, da jeg læste, at det var blevet kåret til verdens bedste craft whiskyproducent.
De excellerer i innovation og originalitet - og høje priser. Og deres whiskyer smager ikke i nærheden af noget jeg før har smagt.
Der er ingen vin, blandt dem vi har konsumeret i marts, som vi kan forsyne med den ekstra anbefaling, som er kravet til en månedens vin.
Der er derimod en whisky, som har skilt sig ud på den helt gode måde. Den er ovenikøbet dansk. Og det skal man bestemt ikke kimse af.
Som det fremgår af navnet, er whiskyen lagret på sherry-fad. Jeg (Preben) plejer ikke at være glad for intens sherry-lagring, men i dette tilfælde fungerer det smukt.
Peat (= tørv = røget) skal man ikke tage så højtideligt. Selve whiskyen er ikke røget men er efterlagret på et fad, hvori der tidligere har været lagret røget skotsk whisky.
Whiskyen er karakterfuld, spændende, intens, fyldig, harmonisk og fuld af smag. Den byder på skiftende krydringer undervejs, og det er med til at gøre underholdningsværdien høj.
Den sælges af KL-Spiritus.dk for 895 kr. for 50 cl, som svarer til 1253 kr. for en standard 70 cl flaske, hvilket i bogstaveligste forstand må siges at gøre den eksklusiv. Eksklusiviteten understreges af, at der kun er fremstillet 323 flasker.
Der er flere detaljer om whiskyen i anmeldelsen af whiskyen.
Den opmærksomme læser vil vide, at der skal noget til, før vi giver nævneværdig opmærksomhed til anden hvidvin end fransk Chardonnay og tysk Riesling.
På baggrund af at jeg (Preben) hen ad vejen er kommet forbi flere indbydende hvidvine fremstillet af Vermentino-druen, takkede jeg ja til en smagning, der havde fokus på denne druesort.
Fra 2100Happiness har vi modtaget nedenstående nye vine. Vi linker efterhånden som vi anmelder dem.
Cantine Nervi:
Renato Molino:
Il Palazzino:
Jeg (Preben) har været en tur til den skotske ø Islay, hvor alle (på nær én) af min røgede whiskyfavoritter kommer fra.
Det er der kommet en større artikel ud af. Den henvender sig både til whiskyentusiaster, der interesser sig for røget whisky - og for Islay-whiskyerne i særdeleshed - og til de ekstra dedikerede, der leger med tanken om at foretage en rejse til øen for selv at tage sagerne i nærmere øjesyn.
Vi udsender et nyhedsbrev en gang om måneden.
Du kan tilmelde dig herunder.
Vores vinordbog indeholder forklaringer på mange af de vinord, som vi bruger rundt omkring på vores ca. 4300 sider.
Forklarede ord står i vores tekster på lysegrå baggrund. Du kan nøjes med at holde musemarkøren hen over et ord, som du ønsker at se en forklaring på, hvorefter en popup med ordforklaringen vil vise sig.
Du kan klikke på ordet, hvis du vil se hele ordbogen, som der også er adgang til fra vores menu.
På smartphones og tablets, der jo mangler mus, er et det nødvendigt at klikke på ordet for at se forklaringen.
