Månedens vine

Vi ville et langt stykke hen ad vejen kunne klare os med at købe vin hos en lille håndfuld forhandlere. To af dem er repræsenteret blandt denne måneds vine: Jørgensen og Co Vinimport, som vi især benytter os flittigt af, når det skal handle om hvidvin - både fra Bourgogne og Tyskland. Når der skal nye forsyninger af italiensk rødvin til, er 2100Happiness suverænt vores vigtigste forsyningskanal.
Så udover at anbefale denne måneds fire vine, kan vi også varmt anbefale disse to forhandlere, der udover at være særdeles leveringsdygtige i god vin til fornuftige priser også er sympatiske mennesker.

Vi gentager: Fransk hvidvinsfavorit

Vi havde, da vi indledte vores månedens vine, egentlig forestillet os, at vi hver måned ville byde på udelukkende nye vine, men med Viré-Clessé, Domaine Saumaize-Michelin, 2016, er vi nødt til at gentage anbefalingen. For da vi smagte den igen i september, var vi lige så begejstrede, som da vi i maj for første gang havde den som en af månedens vine. Og vi har smagt den flere gange siden da og været glade alle gangene. Den fortjener et ekstra skub.

Vinen byder på Chardonnay's fylde og velsmag samt passende og helt integreret fadpræg, og det hele balanceres af en fin friskhed, der gør at vinen aldrig bliver "for meget". Den er for os den perfekte ledsager til et stykke ovnbagt laksefilet. Og da der ikke sjældent lander sådan nogle på vores middagsbord, indfinder Viré-Clessé'en sig også jævnligt i glassene.

Vinen koster 160 kr.
Man kan enten hente bestilte vine i læge Bjarne Jørgensens - hovedmanden bag Jørgensen og Co Vinimport - konsultation i Brønshøj eller få vinene sendt, hvilket er gratis ved køb over 2000 kr. Ellers koster levering 120-150 kr. afhængigt af antal flasker.

Jørgensen og Co Vinimports nyeste prisliste kan ses her

Læs vores anmeldelse af vinen her

Endelig en rød Loire

De røde vine fra Loiredalen fremstillet af Cabernet Franc er og bliver vores vinøse smertensbarn. Når vi har bilen med til Frankrig, køber vi alt, hvad vi kan slæbe af denne vintype, fordi den - for os fuldstændig uforståeligt - ikke er slået an her i vores land. I den moderate ende af prisskalaen byder vintypen på herlig fransk frugt parret med et strejf af seriøsitet, stilmæssigt et sted mellem Beaujolais og Bordeaux. En supernyttig ledsager til god (og måske franskinspireret) hverdagsmad, også fordi alkoholtyngden er mindre - typisk 12,5-13% - end f.eks. en Côtes du Rhône, som jo også kan siges at være en nyttig fransk dagligvin.

Touraine, Cabernet, Domaine Courtault Tardieux, 2018 (12,5%) vil vi helt sikkert finde nyttig i nogen tid fremover til vores hverdagsmad. Stilen er en lidt anderledes i forhold til Chinon og Bourgueil, som vi ynder at fylde bilen med i Frankrig. Men den har en dejlig ren og umiskendelig fransk frugt. Lidt rustik og mildt frisk.

Vinen forhandles af Genereux til 125 kr.
Forhandleren leverer gratis ved køb over 1000 kr. Ellers koster det 79 kr. Københavnere kan også afhente på Vesterbrogade i København.

Læs vores anmeldelse af vinen her

En tawny port med lige lidt ekstra

Vi er meget glade for tawny portvin. Og selv om den er den perfekte juledessertvin, nyder vi også vintypen på andre årstider - et stykke kransekage og et glas god tawny port skal man aldrig kimse af!

Colheita 2004, Niepoort er superlækker med figner, puddersukker og flot eftersmag af nødder. Den er velafstemt og sødmen er ikke for voldsom. Men det, som er mest bemærkelsesværdigt er, at vinen har mere transparens, friskhed og slankhed end de fleste af typen.

Den er så også en del dyrere, end hvad vi ellers er vant til at betale for en Colheita-port: 369,75 hos Skjold Burne (vi har købt den på tilbud til 277,31), hvor det jo sagtens kan lade sig gøre at få overordentlig god tawny til under det halve (det er let at finde gode tilbud på god tawny i supermarkederne). Men altså: vil man have det ypperste, er Niepoorten her et virkelig godt bud.

Læs vores anmeldelse af vinen her

Nebbiolo med vægt på "frugt"

Med denne vin går jeg (Preben) enegang, idet Helle ikke er til Nebbiolo, som er den noget stramme og strenge druesort bag Barolo og Barbaresco.

Mange Barolo-producenter fremstiller en Langhe Nebbiolo, som er lettere i stilen end Barolo, mindre tannisk og som i dette tilfælde med mere vægt på "frugt"; i anførselstegn, fordi man næppe kan betegne Nebbiolo som en drue, der giver decideret frugtige vine.

Langhe Nebbiolo, Giacomo Fenocchio, 2018 er særdeles vellykket, elegant, frisk og ren og med relativt diskrete tanniner. Rigtig dejlig at drikke - hvis man er til Nebbiolo.

Hvis man skal være lidt firkantet, kunne man sige, at hvor en Barolo går godt til en bøf, passer en Langhe Nebbiolo bedre til et stykke kylling eller kalv - eller til en pastaret med svampe for den sags skyld. Jeg ville dog aldrig være bleg for at drikke Barolo til kylling, mens jeg nok ville finde en Langhe Nebbiolo for spinkel til en bøf.

Vinen koster 150 kr. hos 2100Happiness, der leverer gratis i postnummer 1050-4000 (Bornholm undtaget). Den kan også købes hos Topvine.dk til 179,00.

Læs min anmeldelse af vinen her