Vi er lige kommet hjem fra en dejlig tur i bil til bl.a. Bretagne i Frankrig.
Hvor vi på vores første udenlandsrejser i bil improviserede, når vi skulle finde logi og spisesteder på vejen mod destinationerne i Frankrig og Italien efter 900 km's kørsel, gør vi nu noget ud af, inden vi tager af sted, at finde rare steder, hvor vi kan tage hul på at opleve, at vi er på ferie.
Til vores Bretagne-rejse havde vi fundet nogle gode transitbyer.
Læsere, som har fulgt os nogen tid, vil være bekendt med, at vi en gang imellem ikke er enige om vurderingen af en vin. Vi har erfaret, at nogle læsere noterer sig, at nogle vine er "Helle-vine", andre er "Preben-vine". Det kan dreje sig om individuelle vine, men der er også forskellige vintyper, som vi ikke holder lige meget af.
En af dem er Barolo, som udpræget må betragtes som en "Preben-vin" især grundet det undertiden høje tannin-niveau, men også på grund af smagstypen, som mestendels er tør og frugtfattig. Så når jeg (Preben) en gang imellem kommer ud for en Barolo, hvor jeg tænker "mon ikke den kunne være med til at åbne Helles smagsløg for Barolo?", så får hun selvfølgelig en smagsprøve.
Sådan var det med månedens vin for oktober, Barolo, Bricco Rocca, E. Molino, 2022, som er ultra elegant og lækker. "Tjo, den er ikke tosset", var Helles respons - hvilket er en garanti for, at den ikke bider i tandkød og mundhule. Hun ville godt kunne drikke den, men foretrak stadig noget andet.
Dette illustrerer, at Barolo godt kan være mild og feminin.
Ud over mildheden og finheden har vinen blid friskhed, stor harmoni og flot balance.
Ren nydelse, hvis man er til "Preben-vin" i den elegante afdeling.
350 kr. hos 2100Happiness, som jo kun er for vinnydere i postnumrene 1050-4000 (Bornholm undtaget). Hvis man bor udenfor dette område, kan vinen også købes hos Smalle Vine for 440 kr.
Ved den toscanske kyst ligger det lille vindistrikt Bolgheri, hvor Cabernet trives utrolig godt, og hvor Sangiovese trives mindre godt.
Det er relativt nyt, at der i området laves vine af franske druer. Resultaterne er mesterlige!
Preben var på en pressetur til området, der bød på fremragende vinoplevelser.
Restaurant Sletten i Humlebæk er sammen med nedennævnte Betty Spisehus en af de få virkelig gode restauranter i Nordsjælland.
Vi har anmeldt Sletten to gange før med forskelligt resultat. Sidst vi var der i 2010 haltede vinbetjeningen voldsomt. Men under vores nylige besøg på restauranten, spillede det hele. Det har resulteret i en opdatering af vores anmeldelse.
Så længe vi har boet i Nordsjælland, har vi fundet, at udbuddet af virkelig gode restauranter her er forunderligt lavt. Men nu er der kommet en i Gilleleje, Betty Spisehus, som var helt i top, den aften vi besøgte restauranten.
Vi anbefaler på det kraftigste!
Restaurant de Ville er tilknyttet hotellet Hôtel de Ville i Gilleleje.
Vi spiste rimeligt, fik god vin, og betjeningen var super.
Med storslået udsigt til de to Lillebæltsbroer spiste vi en udmærket middag på Restaurant Dannebro, som er en del af hotellet Comwell Kongebrogaarden ved Middelfart.
Vi spiser der gerne igen.
Fiskerestauranten Rudolf Mathis i Kerteminde har i årevis fungeret som en art stamrestaurant, når vi var på de kanter. Da det var bedst, var der fem stjerner over hele linjen.
Over de seneste år har der dog for os tegnet sig et klart billede af en stabilt nedadgående kvalitet på stort set alle parametre.
