Baka d'Busk

Baka d'Busk

Baka d'Busk er en københavnsk vegetarrestaurant, der udelukkende byder på naturvin.

Restauranten gav rigtig gode indtryk, hvad vinene angik, mens den mad vi spiste var overraskende tung og betjeningen ikke helt præcis.

Læs vores anmeldelse af Baka d'Busk

Brasserie Post

Brasserie Post

Claus Meyers nye restaurant, Brasserie Post på Østerbro i København, byder på rigtig god og solid mad.

Da vi skulle vælge vin, drog vi stor fordel af at blive vejledt af en af restaurantens to sommelierer.

Læs vores anmeldelse af Brasserie Post

Etiket

Månedens vin

Sydfransk inspireret mad, der fx er hvidløgs- og timiankrydret, lader vi ofte ledsage af en Côtes du Rhône, som vi ikke altid synes det er lige let at finde en god repræsentant for. Men her har vi én: Cuvée Est-Ouest, André Brunel, 2022.

Den første flaske købte vi for tre måneder for 99 kr., som var angivet som et tilbud. Men det koster vinen stadig hos pågældende forhandler. Normalprisen angives til 135 kr.
Da vi ville genkøbe, fandt vi frem til den relativt nye forhandler World Wine, hvis slogan er "Ingen falske førpriser – Bare god vin til gode priser!" Her kostede vinen 79 kr., som i en ny levering er blevet til 85 kr.

Dette illustrerer meget godt, hvor den danske vinbranche har bevæget sig hen. Og hvor det efterhånden er overordentlig sjældent at støde på en forhandler med denne no-nonsense tilgang: Vinen koster det den koster, og prisen er i orden. Og man skal ikke købe flere flasker for at få vinen til den rigtige pris. Så denne måneds vin giver os anledning til at hilse World Wine velkommen!

Også forhandlerens overordnede beskrivelse af vinen er som den skal være: "Klassisk Côtes du Rhône fra André Brunel - Value for Money, måske en af de bedste til prisen?"

World Wine drives af Kvickly Varde, men sortimentet rækker ud over det vi kender fra Kvickly-hylderne.
Bestilte vine kan hentes i butikken. Men de sender også til hele landet.

Læs vores anmeldelse af vinen her

Ambra

Ambra

Ambra er en helt ny italiensk restaurant i København.

Nogle af de vinmæssige aspekter er helt i top, men en enkelt ting var helt i bund, den aften vi var der.

Læs vores anmeldelse af Ambra

Copenhagen Cava logo

Vi har fra Copenhagen Cava modtaget nedenstående flasker Cava, som vi vil linke til, efterhånden som vi anmelder dem. Begge er fra producenten Jané Santacana, og begge er 2019 og Brut.

Krohn Colheita portvin

Portvin

Portvin hører traditionelt til julen, men den er dejlig hele året - for de fleste dog nok mest i vintermånederne.

Portvin er mange ting. Hvad dækker begreberne Ruby, Tawny, Colheita, Vintage og Late Bottled Vintage over?

Læs om de forskellige typer portvin

Læs om hvor længe portvin kan holde sig efter åbning

Se oversigten over anmeldte portvine

Mad, Rudolf Mathis

Rudolf Mathis (opdateret for tredje gang)

Når vi er på Fyn, er fiskerestauranten Rudolf Mathis i Kerteminde nærmest obligatorisk for os. Vi har besøgt den fem gange, og det meste er næsten altid helt i top.

Denne gang har vi dog måttet trække en stjerne fra vinaspektet i forhold til tidligere.

Læs vores opdaterede anmeldelse af Rudolf Mathis

Magasingaarden

Magasingaarden, Faaborg

På en lille tur til Fyn spiste vi en aften på Magasingaarden i Faaborg. Vi vil især fremhæve restauranten for den meget dejlige mad, som ovenikøbet var til at betale.

Læs vores anmeldelse af Magasingaarden

Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.