×
Uafhængigt og ukommercielt
- Symboler
- Om Vinsiderne.dk
- Sitemap
- Vinsidernes debatforum
- Nyhedsbrev
- Kontakt
Os bekendt er december den måned, hvor vinsalget topper. Og der er stor fokus på at komme med anbefalinger af vin til julemiddagen.
De fleste af forhandlernes anbefalinger er efterhånden blevet ganske fornuftige, hvor de for år tilbage næsten kun bød på fine og dyre vine, som ville være det rene spild af penge til den, hvad vinledsagelse angår, meget vanskelige julemad.
Denne måneds vine lægger sig i forlængelse af november måneds: Nyttige vine, som er til at betale, og som er velegnede til ledsagelse af - i dette tilfælde italiensk inspireret - hverdagsmad. I denne måned er vi i Toscana, og hovedrollen indehaves af druesorten Sangiovese.
Den første af de to vine kommer fra Chianti Classico området og er den mest bredt appellerende: Som inkarnerede Toscana-Sangiovese-entusiaster gennem årtier nyder vi den, samtidig med at vi er overbeviste om, at de, der ikke er tilvænnet Sangioveses pænt høje syre og ind imellem også tydelige tanniner, vil kunne fornøjes ved den.
Den venlige og imødekommende stil skyldes givetvis bl.a. at der er hele 40% Merlot i den, hvilket mærkeligt nok ikke sætter den typiske toscanske Sangiovese-karakter til vægs.
Vinen, der koster 100 kr., er kun tilgængelig for medlemmer (medlemskab er gratis) af 2100Happiness, der til gengæld leverer gratis i postnumrene 1050 - 4000, Bornholm undtaget.
Læs vores anmeldelse af vinen her
Den anden vin er lavet af 100% Sangiovese (det er Rosso di Montalcino altid), men også den forekommer os så venlig, at vi tror, at de fleste vil kunne lide den. Den er frisk og velsmagende, og så er den - i hvert fald hos 2100Happiness - billigere end størstedelen af andre Rosso di Montalcino: 120 kr..
Ikke-københavnere kan normalt også få fat i vinen hos Otto Suenson, hvor den koster 169 kr. (hvilket vi synes er for dyrt). Den er dog i skrivende stund midlertidigt udsolgt der.
Gusto Giusto er en italiensk restaurant i Roskilde. Den er i den dyre ende, og vinmæssigt er hovedvægten på store og dyre vine.
Når vi er på Fyn, er fiskerestauranten Rudolf Mathis i Kerteminde nærmest obligatorisk for os. Vi har besøgt den fem gange, og det meste er næsten altid helt i top.
Denne gang har vi dog måttet trække en stjerne fra vinaspektet i forhold til tidligere.
Portvin hører traditionelt til julen. Og det er dejligt.
Portvin er mange ting. Hvad dækker begreberne Ruby, Tawny, Colheita, Vintage og Late Bottled Vintage over?
Læs om de forskellige typer portvin
Fra 2100Happiness har vi modtaget nye vine, som vi vil anmelde i den kommende tid. Vi linker, efterhånden som vi anmelder.
På en lille tur til Fyn spiste vi en aften på Magasingaarden i Faaborg. Vi vil især fremhæve restauranten for den meget dejlige mad, som ovenikøbet var til at betale.
Restauranten er en del af Hotel Christiansminde men kan også bruges af andre end hotellets gæster.
Vinkortet er godt, men vores tjener vidste intet om vinene eller om vin i det hele taget.
Den Lille Franske beskriver sig selv som bistro og vinbar.
Bistrodelen fungerer fint. Vinbaren synes vi lider af flere mangler.
Hvad er forskellen på økologisk vin, biodynamisk vin og naturvin?
