Facebook-ikon
Del denne side
Vinsidernes aktuelle Google PageRank
Nisse og juletræ

Jul og vin

Sidste år havde vi - december fraregnet - 26.278 unikke besøgende i gennemsnit pr. måned. I december var tallet 59.242 - 125% flere end gennemsnittet for årets andre måneder.

Det kan næppe tolkes anderledes, end at vi i Danmark går væsentligt mere op i vin i december end i resten af året. Og især lige op til årets sidste store festdage: Vinsiderne.dk har konsekvent årets besøgsrekord d. 31. december! Andenflest besøgende har vi d. 24. december.

På baggrund af vores forestilling om, hvordan juleaften foregår rundt omkring, og hvad man spiser, må vi gentage vores undren over, at det netop juleaften skulle være så vigtigt, hvilken vin der kommer i glasset. Er der syrlig rødkål på bordet, mener vi nemlig, at man stort set kan glemme alt om vinen, og i hvert fald, at det er tåbeligt at finde de bedste vine frem fra gemmerne. Men det er selvfølgelig set ud fra et rent vinmæssigt synspunkt. Det der givetvis betyder noget for de fleste er, at nu er der fest og højdepunkt, og så skal der også gøres lidt ekstra ud af vinen.

Vi har på vores side om julevin anbefalinger, der dækker de to forskellige grundsituationer: Den med den traditionelle rødvinsdræbende rødkål - her kan øl også komme på tale - og den hvor man gør maden vinvenlig, så det giver mening at åbne en rigtig god vin.

Der er på siden også anbefalinger fra nogle af vores læsere af - hvor utroligt det end kan lyde - hvidvin til julemiddagen! Og der er læsere, der giver deres bud på, hvordan man selv kan lave rødkål, der passer til vin.

Læs vores side om julevin

Bog

Søren Franks bog om Champagne

Søren Frank har skrevet endnu en imponerende vinbog, denne gang om Champagne.

Bogen er gennemresearchet og gennemarbejdet. Og som altid, når Frank fører pennen, mærker man hans dybt personlige forhold til stoffet, som gør bogen til spændende og vedkommende læsning.

Det er næppe muligt at finde på noget, man gerne vil vide om Champagne, og som ikke er med. Der er kapitler om regionen, historien, producenttyper, druetyper, markarbejde, vinifikation, klassifikationer, Champagetyper, madledsagelse, glas, årgange og producenter. Altsammen fortalt med stort engagement.
Hvis man deler Champagnesmag med Søren Frank, kan bogen også bruges som indkøbsguide, da producenterne og deres vine er detaljeret beskrevet.

Bogen er en oplagt julegaveide, hvis man kender nogen, der interesserer sig for Champagne.

Læs vores anmeldelse af bogen

Chez Bruno

Chez Bruno

Chez Bruno er et fransk brasserie i København. Vinaspektet fungerer ganske fint, men vi fandt ikke maden så ophidsende.

Læs vores anmeldelse af Chez Bruno

Brasserie Degas

Brasserie Degas

Hold da op hvor kan meget gå galt, når man sætter en totalt uforberedt og ligeså inkompetent tjener til at tjene. Og hvor er det synd, når kompetencerne i køkkenet er virkelig gode.

Læs vores anmeldelse af Brasserie Degas

Krohn Colheita portvin

Portvin

Portvin hører traditionelt til julen. Og det er dejligt. Et godt glas portvin kan dog også nydes resten af året, specielt når det som nu er mørkt og koldt.

Portvin er mange ting. Hvad dækker begreberne Ruby, Tawny, Colheita, Vintage og Late Bottled Vintage over?

Læs om de forskellige typer portvin

Læs om hvor længe portvin kan holde sig efter åbning

Se oversigten over anmeldte portvine

Lento

Vine fra Casa Calabria

Vi har fået fire rødvine fra Calabrien, som er Italiens "støvlefod", til anmeldelse fra den danske forhandler af vinene, Casa Calabria. Alle vinene er fra producenten Lento:

  • Dragone, Selezione, Calabria, 2012
  • Lamezia Rosso Riserva, 2015
  • Magliocco, Calabria, 2012
  • Federico II, Calabria, Cabernet Sauvignon, 2012

De to første vine vil blive anmeldt inden jul.

Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.