Denne måneds vin er, som det fremgår af billedet, Chianti Classico, Castello di Meleto, 2021. Vi har givet den vores sjældne fem stjerner. Ikke fordi den er stor eller fantastisk. Det er en Chianti Classico "normale" - d.v.s. en ikke-riserva/ikke-Gran Selezione - sjældent. Den handler mere om dejlig vin, der fungerer godt til italiensk inspireret hverdagsmad.
Meleto'en her gør netop det, der skal gøres, og den gør det meget overbevisende. Den er umanerligt balanceret og dejlig at drikke, og man kan også sagtens nyde et glas før maden, idet den hverken er for hård eller syrlig.
Vinen har i skrivende stund været så længe på tilbud til 99 kr. (normalpris 159 kr.) hos Uhrskov Vine, at man kan spørge sig, om denne favorable pris er en fast pris.
Med et ønske om at blive lidt klogere på rom meldte jeg (Preben der er alene om at nyde spiritus) mig til en online-smagning af den franske romtype Rhum Agricole. Romhatten.dk stod for smagningen.
I den artikel, jeg efterfølgende har skrevet, fortæller jeg hvad Rhum Agricole er for noget, og jeg præsenterer Romhatten.dk.
Vi tilbragte en dejlig aften på Mundheld, som er en "finere" restaurant i centrum af Esbjerg.
Det, der havde med vin at gøre, var høj klasse, og maden var dejlig.
H.C. by Meyers er en restaurant på Hotel Odeon i Odense. Den kan benyttes både af hotellets gæster og alle andre.
Vik fik både glimrende mad og vin på restauranten, hvor det var godt vi selv havde en fornemmelse af vinene på kortet.
Kan Chianti Classico gemmes? Bør den gemmes? var de to spørgsmål, som Thomas Ilkjær (leder og lærer på Vinakademiet, o.m.a.) ønskede at indkredse svaret på med en ekstremt interessant smagning, som han havde tilrettelagt samme med Consorzio Chianti Classico.
Vi smagte Chianti Classico fra 1986 (!) til 2008.
Enomania er en vinbar og ristorante. Navnet er sammensat af eno (vin) og mania (mani). Man erklærer således, at man er manisk optaget af vin.
Vi gjorde brug af stedet som aftenrestaurant. Det var en god oplevelse.
Fra 2100Happiness har vi modtaget nedenstående nye vine. Vi linker efterhånden som vi anmelder dem.
Fogliati:
