Ved den toscanske kyst ligger det lille vindistrikt Bolgheri, hvor Cabernet trives utrolig godt, og hvor Sangiovese trives mindre godt.
Det er relativt nyt, at der i området laves vine af franske druer. Resultaterne er mesterlige!
Preben var på en pressetur til området, der bød på fremragende vinoplevelser.
Den første af vores månedens vine er vi helt enige om: en dejlig toscansk Sangiovese, som adskiller sig fra de fleste andre i samme klasse ved at være meget livfuld, frisk og ungdommelig.
Lidt dyr. Men vi betaler gerne prisen for at kunne smage den igen. 200 kr. hos 2100Happiness.
Man ser jævnligt Rosso di Montalcino oversolgt som en mini-Brunello. I langt de fleste tilfælde - og også i dette - er Rosso'en en enklere og mere frugt-orienteret vin fremstillet af yngre stokke eller druer fra marker, der ikke er gunstige nok til at levere på Brunello-niveau. Hvilket ikke gør vinen ringere - det er bare en anden og mere dagligdags genre.
Læs vores anmeldelse af vinen her
Denne vin er jeg (Preben) alene om at være begejstret for. Og den vil helt sikkert skille vandene andre steder end i vores husstand.
Den er mundvandsdrivende frisk. Nogen - herunder Helle - oplever den som ikke blot meget frisk men decideret syrlig. Den har tilmed en mineralitet, der kan opleves som en art stenet bitterhed, hvilket heller ikke vil tiltale alle.
Alt dette er jeg vild med!
Så hvis du vil smage en tør tysk Riesling, der - udover at være virkelig velsmagende - er drevet af høj syre og mineralitet, så er denne vin en værdig repræsentant.
149,95 hos Atomwine
Så længe vi har boet i Nordsjælland, har vi fundet, at udbuddet af virkelig gode restauranter her er forunderligt lavt. Men nu er der kommet en i Gilleleje, Betty Spisehus, som var helt i top, den aften vi besøgte restauranten.
Vi anbefaler på det kraftigste!
Restaurant de Ville er tilknyttet hotellet Hôtel de Ville i Gilleleje.
Vi spiste rimeligt, fik god vin, og betjeningen var super.
Med storslået udsigt til de to Lillebæltsbroer spiste vi en udmærket middag på Restaurant Dannebro, som er en del af hotellet Comwell Kongebrogaarden ved Middelfart.
Vi spiser der gerne igen.
Fiskerestauranten Rudolf Mathis i Kerteminde har i årevis fungeret som en art stamrestaurant, når vi var på de kanter. Da det var bedst, var der fem stjerner over hele linjen.
Over de seneste år har der dog for os tegnet sig et klart billede af en stabilt nedadgående kvalitet på stort set alle parametre.
Restaurant Sommers er en glimrende restaurant beliggende ved Præstø Havn.
Vinkortet byder på vine både i den billige ende og i mellemlejet samt en enkelt dyrere rød Bourgogne.
Vores vinordbog indeholder forklaringer på mange af de vinord, som vi bruger rundt omkring på vores ca. 4400 sider.
Forklarede ord står i vores tekster på lysegrå baggrund. Du kan nøjes med at holde musemarkøren hen over et ord, som du ønsker at se en forklaring på, hvorefter en popup med ordforklaringen vil vise sig.
Du kan klikke på ordet, hvis du vil se hele ordbogen, som der også er adgang til fra vores menu.
På smartphones og tablets, der jo mangler mus, er et det nødvendigt at klikke på ordet for at se forklaringen.
