×
Uafhængigt og ukommercielt
- Symboler
- Om Vinsiderne.dk
- Sitemap
- Vinsidernes debatforum
- Nyhedsbrev
- Kontakt
I denne måned har vi et rigtig godt bud på en god "hverdagsvin", der ikke koster alverden: 55 kr. i Rema 1000. Côtes du Rhônen her er fremstillet af Châteauneuf-du-Pape producenten Domaine de Cristia.
Den er en glimrende ledsager til en bred vifte af hverdagsmad. Vi bruger den selv, når maden er franskinspireret. Vi værdsætter, at den er lettere end mange lidt dyrere Côtes du Rhôner, og at den - hvilket kan være en mangelvare i den sydlige Rhônedal - har god friskhed.
Vi har "kun" givet den tre stjerner. Alligevel vil den helt sikkert jævnligt komme på vores hverdagsbord fremover; tre stjerner betyder jo hos os god. Og god kan sagtens være godt nok en onsdag aften, hvor man ikke nødvendigvis gider sidde og fordybe sig i vinen, men bare skal have et godt og letforståeligt glas til sin mad.
Læs vores anmeldelse af vinen her
Sådan skal Riesling smage! En Kabinett har - med mindre der står trocken på etiketten - mestendels en vis sødme. Sødmen i denne vin er behersket og smagfuld, og den spiller smukt sammen med en fin syre, der skaber balance. Denne kombination af restsukker og syre fremhæver Rieslings smagskvaliteter på fornemmeste vis. Vidunderlig vin!
149,95 hos Atomwine.
Preben deltog sammen med syv andre vinskribenter fra flere lande i en spændende og oplevelsesmættet tur til vindistriktet Oltrepò Pavese i det sydlige Lombardiet (Italien).
Fokus var især på deres Metodo Classico (spumante), rød Pinot Nero samt Riesling.
Det passionerede makkerpar bag vinbaren og -forretningen Vores franske har udgivet Bogen om ærlige vine. Den handler ud over om vin og vinproducenter om sammensætninger af mad og vin, hvor nogle gæstekokke leverer opskrifter, som skulle matche de vine, som Vores franske sælger.
Ideen bag bogen er virkelig god. Personligt har vi det dog lidt svært med opskrifterne, hvilket nok især skyldes, at vi er mere kræsne end det publikum, som bogen nok især henvender sig til.
Vi har igennem de par årtier, som Vinsiderne har eksisteret, løbende skrevet artikler om alt muligt vinrelateret.
Den mest læste handler om Genstande, promiller og bilkørsel. En anden populær artikel (især omkring jul) har overskriften Hvor længe kan portvin holde sig efter åbning?
Af andre eksempler på emner, vi har taget op, er:
De nyeste Prebens korte handler om:
Der kommer hele tiden nye vine til 2100Happiness' i forvejen store sortiment af italienske kvalitetsvine til landets bedste priser. Iblandt disse er nedenstående, som vi vil anmelde i den kommende tid.
Vi linker, når vi har anmeldt en vin.
Scarpa:
Fransesco Rinaldi & Figli:
Tenute Sella:
Piero Benevelli
Cantina Produttori 'Nebbiolo di Carema':
Vores vinordbog indeholder forklaringer på mange af de vinord, som vi bruger rundt omkring på vores ca. 3800 sider.
Forklarede ord står i vores tekster på lysegrå baggrund. Du kan nøjes med at holde musemarkøren hen over et ord, som du ønsker at se en forklaring på, hvorefter en popup med ordforklaringen vil vise sig.
Du kan klikke på ordet, hvis du vil se hele ordbogen, som der også er adgang til fra vores menu. På smartphones og tablets, der jo mangler mus, er et det nødvendigt at klikke på ordet for at se forklaringen.
