Er man heldig, sidder man i restauranten med en skøn udsigt til Storebælt inkl. broen.
Fransk og elegant madstil (kok: Patrick Lieffroy). Regulære portioner (ikke små gourmet-klatter på latterlige kæmpetallerkener). Perfekt tilberedt.
Forretten (billedet) med torsk, en fisk som vi almindeligvis finder kedelig, var fremragende. Hovedret (due) var tanden mindre underholdende. Nogle af dessertens dele var mere spændende end andre. Samlet set fire rigtig pæne stjerner.
Betjeningen var meget effektiv, meget venlig og meget serviceminded.
En på forhånd meddelt mad-intolerens blev håndteret knivskarpt, hvilket giver ro, når maden ankommer på bordet.
Det koster en stjerne, at der gennemgående var et problem med timingen, hvad angår servering af drikkevarer i forhold til den mad, de ledsagede.
Hvidvinen stod meget længe på bordet, inden forretten ankom; rødvinen kom meget kort før servering af hovedretten, og da der skulle diskuteres om vinen havde fejl, et nyt glas skulle smages, og et alternativ til sidst skulle findes, stod den i forvejen ikke så varme hovedret længe på bordet og blev koldere. Petit fours kom efter kaffe og spiritus.
September 2021
