Sandgaarden
anmeldelse af (især) vinhåndteringen
Franskinspireret restaurant
Søndervig
Vinaspektet:
Vi besøgte restauranten, som var det efter vores smag og vurdering bedste valg i forbindelse med besøg på Stauning Whisky, hvor vi boede i Ringkøbing. Det var et godt valg, synes vi.
Hvis du skulle have lyst til at kopiere modellen, fraråder vi, at du bruger Hotel Ringkøbing som logi.
Vinaspektet
Plus:
- Seriøst vinkort med hovedvægt på franske vine. Godt udvalg af vin på glas.
- Glimrende vejledning.
- Velafkølet hvidvin.
- Den anbefalede vin var god og et godt match til vores retter.
Neutralt:
- Det er lidt svært at finde en del af vinkortets vine en detail, og vi ved at restauranten selv importerer. Men fire af de vine, vi kunne finde, er i gennemsnit 2,4 gange dyrere på restauranten end en detail, hvilket er i den moderate afdeling. Men det er atypisk og underligt med større faktor ved dyrere vine.
Mad:
Betjening:
Rigtig dejlig og veltillavet mad, hvor vi dog fandt det lidt fedt-overvældende, at både menuens for- og hovedret havde sauce i den "majonæsede" stil.
En espresso var varm, hvilket er et særsyn i Danmark.
God timing. Venlig og effektiv betjening.
Juni 2022
