H.C. by Meyers er en restaurant på Hotel Odeon i Odense. Den kan benyttes både af hotellets gæster og alle andre. Den er, som navnet antyder, grundlagt af allestedsnærværende Claus Meyer.
Vinkortet byder på et pænt udvalg af vine, der på nær en californisk Pinot Noir og en portvin alle er fra Frankrig, Italien eller Spanien.
Pænt udvalg af vine på glas.
Vores tjener kunne beskrive forskellen mellem kortets Crémant og Champagne men forekom derudover kun at have begrænset indblik i de forskellige vine.
Hvad hvidvinene angik kunne hun fortælle, at den næstbilligste var en klar "opgradering" i forhold til den billigste husets vin; hun vidste intet om kortets øvrige hvidvine.
Den vin vi valgte var virkelig god og perfekt afkølet, og vi fik en køler, så vi kunne holde den kølig.
Otte stikprøver på kortets priser har givet en faktor 3,0 i forhold til detailpris, hvilket er i det høje middelområde.
Fint udvalg af spiritus.
Maden var den for Meyer velkendte kombination af noget robust og lettere raffineret. Veltilberedt og glimrende.
Betjeningen var venlig, afslappet, effektiv, opmærksom. Upåklagelig,
Marts 2025
