Sokkelund er et brasserie på Frederiksberg.
Glimrende vinkort med europæiske klassikere ledsaget af et par håndfulde oversøiske vine og to naturvine. Mulighed for glasvis køb af seks hvidvine, en rosévin, syv rødvine og en alkoholfri vin. Alle flaskevine kan også købes i karaffel på 45 cl.
Vinene ser ud til at komme fra mange forskellige importører, hvilket tyder på, at indkøberne ved, hvad de går efter.
Samtlige for- og hovedretter var på menukortet ledsaget af et vinforslag. Rigtig fin ide.
Den vejledning vi fik i forbindelse med vinvalg var glimrende.
Stikprøver på 10 af vinene viser en gennemsnitlig prisfaktor 2,5 i forhold til detail-priser. Det er efter danske forhold i den nogenlunde rimelige afdeling.
"Avec"-kortet byder på grappa, cognac, armagnac, rom, whisky, calvados og mezcal. At dømmme ud fra det, vi har kendskab til i genren, ser udvalget overordentlig kvalificeret ud. Fx byder whisky-delen på producenterne Springbank, Benromach, Mosgaard og Chichibu. Priserne er tilmed rimelige.
En forrets-salat med bl.a. bagte rødbeder, puy linser, baba ganoush og dukkah var - ganske overraskende - til rene fem stjerner, fremragende. En skindstegt sandart med bl.a. muslingesauce var tæt på fem stjerner, mens en vitello tonnato var middelmådig.
Betjeningen var effektiv og venlig.
September 2024
