Vinen er fremstillet af 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino. Den er spontangæret uden temperaturkontrol. Vinen lagres først 12 måneder på store fade af slavonsk eg, derefter 24 måneder på store fade af fransk eg og endelig tre måneder i beton. Vinen er hverken klaret eller filtreret.

Fremragende vin! Smuk og vinøs duft. Stor velsmag med jordbær som det primære. Helt blød og med mild syre, velouragtig tekstur. Vinøs og med passende smagsfylde.

Helt anderledes end alt andet vi har smagt fra Toscana, helt sin egen. Høj klasse.

Glas: Zalto bourgogne.

Læs om og se billeder fra Monteraponi