Bemærk: Vinen eller denne årgang/aftapning af vinen forhandles ikke længere.

Wagner Stempel har år efter år leveret basis-Riseling, der rammer plet i forhold til min (Preben der anmelder tysk Riesling alene) smag, så jeg er efterhånden tilbøjelig til at udnævne den til min favorit i genren. Og så er den økologisk.

Den første dag er vinen mineralsk, nærmest krystalinsk og livfuld i munden. Smag især med (ikke sure) stikkelsbær. Læskende, god syre, tilpas fylde, god balance.

Dag 2 kombineres den dejlige og tørre Riesling-frugt med en fin minisødme; lidt mineralitet i finalen.

Dag 4 sidder den lige i skabet med tør, vinøs og liflig velsmag samt livfuld mundfornemmelse.

Vinen er den første (og eneste?) i 2015 som der vil blive købt 12 flasker af.

Glas: Zalto universal.

Se billede fra Wagner Stempels Höllberg mark og byen Siefersheim

Se billede fra Wagner Stempels Heerkretz mark