Bemærk: Vinen eller denne årgang/aftapning af vinen forhandles ikke længere.

Stor og klassisk Sangiovesevin. Spontangæret og økologisk. Fem stjerner fra Preben, hvis eneste anke er, at alkoholen slår hårdt i hovedet, tre fra Helle, der i en periode var på fire stjerner, men hun generes af at smage sprit - og gætter alkoholprocenten blindt.

Næsen er indledningsvis støvet med lidt sprit, åbner senere op for mere ædle toner. I munden er vinen til at begynde med tør, stor og streng, rig på heftige tanniner. Klassisk og maskulin givende associationer til Percarlo (kæmpen fra San Giusto a Rentennano). Med luftning bliver vinen blødere, mere helstøbt og harmonisk, og ædle toner viser sig. Her er den flot og imponerende.

Vinen kalder på en god bøf med toscansk tilbehør.

Glas: Zalto bordeaux.