Vinen er fremstillet af 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir. Restsukker: < 3g/l

Meget tør og meget frisk spumante. Det gør at den ikke er så appetitvækkende at drikke. Smage af bl.a. nedfaldne æbler og brødtoner.

Tre uentusiastiske stjerner fra Preben, to fra Helle.

Vinens navn antyder, at den ikke er tilsat sukker, hvilket i givet fald giver et tørt udtryk. Vi har dog smagt flere non dosage mousserende vine, som vi har fundet særdeles lækre.