Om ældre årgange af vinen oplyser producenten at vinen er fremstillet af 95% Sangiovese og 5% Canaiolo/Colorino/Malvasia. Vi gætter på, at det samme gælder for nærværende årgang.

Vi har de sidste 30 år med jævne mellemrum haft fornøjelsen af denne vin, som er ekstremt tilregnelig og ensartet fra årgang til årgang.

Der er velduftende og -smagende, har en ganske let parfumeret og åben bærsmag i den lidt lysere og lettere genre. Blid og venlig.

God til pastaretter med grønsager eller kylling uden for kraftig krydring.

Glas: Zalto universal.