Vinen, der er økologisk, er fremstillet af 97% Sangiovese og 3% Canaiolo og er lagret 20 måneder i fade på 5 hl samt franske barriques.

Duften er ganske mørk og tør med et strejf tobak. Også smagen er ret mørk, og indledningsvis træder producentens maskuline og alvorlige stil frem.
Med luft viser der sig en portion venlighed med for producenten blide tanniner. Syren er perfekt afstemt, og vinen fremstår som harmonisk og teknisk perfekt. Vinen åbner med velsmag.

Vi er altid lidt bange for at åbne en relativt ung vin fra producenten, fordi det kan være en barsk oplevelse. Men denne vin er overraskende tilgængelig og dejlig at drikke, når den har fået noget luft.

Glas: Zalto bordeaux.