Vinen dufter og smager umiskendeligt om ikke lavt så moderat svovlet, hvilket på plus-siden giver sig udtryk i stor renhed og saftighed, på minus-siden har vinen noget af den reduktive og gummi-agtige dunst, som naturvine ikke sjældent udviser; ikke voldsomt men i den stil. Heldigvis fordufter det, når vinen får noget luft.

Grundet ovenstående er vinens stil fuldstændig anderledes end Chianti, som vi normalt kender den. Men vi finder glæde ved at drikke den grundet dens rene, læskende og friske udtryk med glimrende frugt.

Vi befinder os midt mellem tre og fire stjerner, som vi her runder op til fire.

Glas: Zalto universal.