Vinen, der er økologisk, er fremstillet af 100% Sangiovese, og er lagret 12 måneder i fade af slavonsk eg på 10, 20 og 40 hl samt en del i beton.

Den hverken dufter eller smager af så meget. Den er slank, syrlig, lidt rå og noget uharmonisk.

Tiden må vise, om den kan nå frem til et mere harmonisk og givende udtryk.

Glas: Zalto universal.