En af de vine vi har drukket flest af de sidste mere end to år er årgang 2018 af denne Chianti Classico fra Istine, som er ærkeklassisk, og som har været stabil og tilregnelig. Da vi åbnede 2020'eren var den stram og ugivende, og vi spurgte os selv, om der var noget galt med den (desværre havde vi ingen dublet, vi kunne tjekke med). Vi valgte at sætte proppen i og vente med den til næste dag. Her var den bedre men stadig noget stram i betrækket.

Vi giver den tre små stjerner, med forbehold for at den smagte flaske ikke har været helt som den skulle være.

Vinen er økologisk

Glas: Zalto universal.