Hvor vi tit finder brut-boblevine for søde, tiltaler denne extra brut os i høj grad. Indledningsvis forekommer den rigeligt tør, og vi mangler her også en smule smag, men vinen åbner og vinder i den grad ind på os.

Den er virkelig appetitlig og velsmagende og uden de gær-/brød-mislyde, som vi ikke bryder os om. Og den holder sig fint og spændstigt nogle dage.

Vi er mellem de fire og de fem stjerner, nærmest de fem, som vi derfor runder op til.