Vinen er fremstillet af Sangiovese og er lagret i brugte barriques og store fade.

De første tre kvarter efter åbning er vinen noget lukket, tør og stram. Med tid og madledsagelse vinder vinen markant, åbner sig. Her er den velsmagende og med mærkbar tanninstruktur.

Klassisk stil og udpræget en mad-vin.

Glas: Zalto bordeaux.