Navnet "350" henviser til ejendommens 350 års jubilæum i 2021.
Det er ingen forglemmelse, at der her i anmeldelsen ikke er angivet appellation; det er der heller ikke på etiketten, hvor der blot står vino rosso. Men geografisk er vi i Alto Piemonte. Vinen er givetvis overvejende fremstillet af Nebbiolo, som er hoveddruen i producentens andre vine.

Skøn duft med vinøse bær. Smagen er i samme retning med et lille stilk-element som af friske bærbuske. Smagfuld kernebitterhed og en lille flødeagtig sødme.

Vinen er ekstremt harmonisk og meget blid med helt fine tanniner, der kun sjældent markerer sig, og som aldrig bider. Mundfornemmelsen er nærmest cremet.

Vinen er elegant og lækker. Eneste "mangel": Yderligere lidt kompleksitet havde måske gjort vinen lidt mere spændende.

Vinen er smagt og anmeldt af Preben alene.

Glas: Zalto bourgogne.