Vinen smagte i en alder af 14 år tydeligt ældet med toner af
svesker, blommer og tørrede søde krydderier, altsammen "brune" toner. Det er
sikkert yndere af denne type smage rundt omkring, men vi hører ikke til
fanskaren.
Vinen blev mere fornøjelig med luftning, så den var langt fra ved at dø, kunne
sikkert holde sig mange år endnu grundet en fornem balance.
Hvornår ville vinen have været bedst? Det var jo helt lukket og tør 10 år gammel.
Havde 7 eller 8 år været bedre? - Vi prøver at finde et svar med en ny runde af
samme vin i årgang 2001. Dem vil vi med garanti ikke gemme for længe.
