Rommen er pot still destilleret og modnet 6-10 år i bourbonfade af hvid eg.

Rom fra Jamaica er væsensforskellig fra anden rom, jeg (Preben) har smagt. Der er tale om en romtype, der kan dele vandene: enten bryder man sig ikke om den, eller også elsker man den; den har sine fanskarer.
Det er muligt, at den er en acquired taste - noget man kan vænne sig til og ende med at komme til at holde af.

Jeg brugte halvdelen af flaskens indhold på at forsøge at lade rommen komme ind på livet af mig. Men jeg opgav og solgte den resterende halvdel.

Rommen skulle ellers være relativt moderat i sit særegne udtryk - der findes angiveligt Jamaica-rom, der er mere ekstrem.

Jeg mødte undervejs skiftende dufte og smage af bl.a. skopudsecreme, gulerødder, ananassaft, benzin, det indre af banaskræl, der har ligget og iltet, nedfaldne æbler, iltede æbleskaller. Den er tør og byder på nogen tannin.

De to stjerner er udtryk for en meget subjektiv vurdering og er altså ikke en dom over rommens objektive kvaliteter. Jeg kunne udholde at drikke den, men udsigten til at skulle tømme flasken blev efterhånden nedslående.