Skotsk whisky handler ikke kun om gamle og veletablerede destillerier. Der bliver i disse år ved med at dukke nye destillerier op. Et af disse er Ardnamurchan, som begyndte deres produktion i 2014.

Halvdelen af whiskyen er ikke-røget, halvdelen er røget. 65% er lagret i bourbon-fade, 35% i sherry-fade. Ikke chill-filtreret, ikke tilsat farve.

Whiskyens navn fortæller, at den er fra fjerde måned i 2021 batch nr. 3. De ældste dråber i den kan således højst være syv år gamle.

Blandt de whiskyer, jeg har smagt, er denne en af dem, der har varieret mest i udtryk fra gang til gang. Og ikke i lige linje men op og ned og frem og tilbage, hvilket efterlader mig (Preben der er alene om at nyde spiritus) med et noget rodet indtryk.

Når den er bedst, fremstår den som klassisk og velsmagende, ofte med nogen råhed og mærkbare tanniner i finalen. De sidste glas bød på en meget lækker duft. Røgen stikker kun lejlighedsvis hovedet forsigtigt frem. Sherryfadene er smagfuldt doseret.

Flere gange har jeg oplevet den som havende nogle mislyde i form af gummi, og en rugbrødsagtig tone har også et par gange generet.

I overensstemmelse med de mangeartede oplevelser, som whiskyen har budt på, har mine stjernevurderinger svinget mellem 3,3 og 4,5 med et gennemsnit på 3,9.