Spiritus

Equidem, Single Blended Rum, 14 years, Exceptional Cask Selection Mark XXVII, Foursquare Rum Distillery, 2009, 61% (Barbados)

5 stjerner
Kvalitet-pris Minus 1: Noget for dyr
1139,00 hos spitus / 1199,00 hos Bisgaard Vinhandel / 1295,00 hos Rasch Vin & Spiritus

Rommen er først lagret fem år i ex-Bourbon fade, derefter ni år i ex-Black Muscat fade.

Meget kraftfuld, tyk og koncentreret rom med en god portion sødme (der ikke stammer fra sukker, som ikke tilsættes). Der er puddersukker og karamel parret med en fin tørhed og tannin. Nogle gange er der anelser af skomagerværksted og også en frugtig agricoleagtig komponent. M.a.o. en ganske kompleks rom.

Jeg (Preben der er alene om at nyde spititus) har et par gange givet efter for fristelsen til at tilsætte et par dråber vand til den for at dæmpe intensitet og koncentration, andre gange har jeg fundet det voldsomme udtryk superflot.

Som i alle andre af Foursquare's rom fra Exceptional Cask Selection serien, som jeg har smagt, er der tale om høj klasse, overlegen kvalitet. Men jeg foretrækker dem fra serien, der udtrykker sig en anelse mere afdæmpet.

Siden jeg købte rommen, er den steget i pris, som det sker, når lagrene svinder - eller måske rettere: den er udsolgt fra de forhandlere, der solgte den billigst. Da alle rom fra serien er på samme høje kvalitetsniveau, kan det økonomisk godt betale sig at opsøge andre fra serien. Nogle kan i skrivende stund købes for lige under 750 kr.

Liste over alle udgivelser i Exceptional Cask Selection serien

August 2026
Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.