Whiskyen er fremstillet på basis af ikke-røget dansk byg. Den er lagret ni år og fem måneder på first fill oloroso hogshead og efterlagret et år og syv måneder på second fill ex-Islay bourbon quarter casks. Den er hverken tilsat farve eller chill-filtreret.
Der er fremstillet 323 flasker.

Karakterfuld og spændende whisky. Blandt de ca. 15 forskellige danske whiskyer, jeg (Preben) har smagt, er denne klart den bedste.

Normalt er jeg ikke så glad for lagring domineret af sherry-fade, men her fungerede det smukt, og for det meste bidrog fadlagringen mere med rom-cognac-toner end decideret sherry.

Lige efter åbning var whiskyen lidt sød, men det aftog med tid, og der fremkom en fin, tør bund.

Whiskyen forandrede sig i det hele taget med forskellige dufte og smage fra gang til gang. Den var dog altid flot. Den skiftende krydring kunne være f.eks. med fyrretræ, andre gange med tørret frugt, mørk farin og karamel, som var smagstyper, ikke decideret sødme.

Whiskyen er intens, fyldig, fuld af smag og harmonisk.

Prisen svarer til 1253 kr. for en (standard) 700 ml flaske. Whiskyens unike karakter, dens kvalitet og minimalistiske oplag taget i betragtning, kniber jeg mig op på at mene, at prisen er indenfor det acceptable.

Anmeldt af Preben alene.