3 stjernerRødvin

Château Haut-Sarpe, Saint-Émilion Grand Cru Classé, 2016, 14% (Bordeaux, Frankrig)

Kvalitet-pris Minus 2: Alt for dyr
400,00 hos Bichel Vine

Bemærk: Vinen eller denne årgang/aftapning af vinen forhandles ikke længere.

Vinen er fremstillet af 70% Merlot og 30% Cabernet Franc lagret 18 måneder på barriques.

Vinen har tydeligvis sin bedste tid foran sig. Umiddelbart efter åbning fremstår den som sødlig, tyk, koncentreret, blød og uinteressant.

Med luftning er det som om den taber noget af sødmen og fedmen, der dukker tanniner frem af skjulet, og vinen får klædeligt tilføjet en anelse strenghed.

Spørgsmålet er, om den nogensinde vil komme fri af sødmen og komme til at fremstå mere klassisk.

Glas: Zalto bordeaux.

Juli 2021
Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.