Meget stilfuld og fin vin, der skal have lidt luft for at vise sig fra sin bedste side, ligesom dens format vokser, når den ledsager mad.

Vinen fremstilles med naturgær, og den malolaktiske gæring foregår i fad. Den lagres 12 måneder i franske egetræsfade og tappes ufiltreret.

Frugten både i duft og smag er af diskret trope-agtigt tilsnit. Den har mineralitet og middel syre. Fadpræget er ekstremt smagfuldt. Vinen er på alle måder harmonisk.

Glas: Zalto universal.