Facebook-ikon
Del denne side
Vinsidernes aktuelle Google PageRank
 
3 stjernerRødvin

Balàu, Langhe, Ettore Germano, 2005, 13,5% (Piemonte, Italien) L 9/07

Kvalitet-pris Minus 2: Alt for dyr
160,00 (145,00 v. 12 fl.) hos Viniropa (ophørt)

Bemærk: Vinen eller denne årgang/aftapning af vinen forhandles ikke længere.

Balàu er fremstillet af 65 % Dolcetto og 25 % Barbera fra producentens ældste vinmark plus 10% Merlot, lagret et år på barriques.

Vinen har hovedvægt på tør frugt, der ubetinget gør sig bedst sammen med mad.

Duften er til at begynde med tilbageholdt frugtig, åbner senere med bær og et strejf fløde.

I munden er der i begyndelsen frisk frugt, god syre og blød cremethed. Senere strammer vinen til, og tørhed, en vis bitterhed og råhed tager over, hvilket ikke er hyggeligt uden mad.

Sammen med mad med godt modspil fra grønsager med smag, er det som om vinen fuldstændig ændrer karakter: Der kommer nye smage til i samspillet med maden, og det fungerer ganske lykkeligt. Vinen er særdeles velegnet til enkel og robust mad, sikkert grundet den store andel Dolcetto.

Vi synes bestemt, at vin skal kunne gå sammen med mad, men det er også rart, at der er noget godt at smage på før og efter maden, og her synes vi vinen falder noget igennem, især fordi den tørrer og strammer til.

Vi er ikke i stand til at registrere, at vinen leverer noget, der prismæssigt modsvarer over 100 kr.

Februar 2008
Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.