Vi besøgte første gang restauranten i 2019, hvilket udløste fem stjerner til vinaspektet, fire stjerner til maden og fem stjerner til betjeningen.
Ved vores sidste besøg var maden også til fem stjerner, så alt var denne gang til fem stjerner! Hvilket er årsagen til vores fornyede anmeldelse.
Vi var lykkelige over at vores verdensklassetjener fra sidst, Cecilie Josephine Brandt, også betjente os denne gang.
I vores sidste anmeldelse fik hun som noget helt usædvanligt sin egen omtale, som du kan læse her. Og hun var lige så suveræn denne gang som sidst. Hun er simpelthen vores yndlingstjener i denne verden!
Billedet viser de tre snacks, appetizers, plaisir bouche eller hvad man vil kalde de indledende appetitvækkere, som serveres før selve menuens forretter. De antydede fornemt det høje niveau - både visuelt og smagsmæssigt - man kunne forvente, og som intet øjeblik skuffede. Tværtimod var vi begge tilfredse og begejstrede (modsat sidst besøg, hvor Preben manglede noget smagsintensitet).
Man kan vælge mellem en tre-, fire- eller femretters menu, hvor man ved valg af tre retter har tre forretter at vælge mellem, mens hovedret og dessert er fast. Det fungerede optimalt. Vi valgte tre retter og smagte hver sin forret. Super veltilberedt og velsmagende.
Betjeningen var, som vi har nævnt i indledningen, i særklasse.
September 2021