Barolo vine på tilbud i Føtex.

Giv dine tips til hvad der er godt at hælde i glasset. Både tips til gode hverdagsvine, luksusvine og alt derimellem er velkomne. Du kan også videregive andre vinrelaterede tips og advarsler her.
amarone
Indlæg: 264
Tilmeldt: fre 01/02-08 14:58
Geografisk sted: Århus

Indlæg af amarone » ons 21/03-12 23:30

- Jeg angreb i øvrig her til aften :skaal:

JR
Indlæg: 3
Tilmeldt: man 19/03-12 14:06

Indlæg af JR » søn 25/03-12 11:09

Så fik jeg smagt den over to dage, og det var en spændende oplevelse.

Mit første indtryk var, at det er en udpræget madvin. Efter ca. to timers luft tog jeg en lille tår, og min mund tørrede nærmest ud af de vilde, hårde tanniner. Så tog jeg et par bidder mad - langtidsstegt oksebryst med kraftig sauce og rodfrugter - og vinen opførte sig helt anderledes i munden.

Duften var helt vild af bl.a. lak og mentol og efterhånden som den fik mere luft fik den smag af tranebær og lakrids. Dagen efter var den lidt mere afrundet, omend tanninerne stadig var til stede.

Jeg er ikke så velbevandret i Barolo, men jeg kunne godt fornemme, at det her er en særlig type vin. Jeg tror, det kræver noget tilvænning inden jeg for alvor kan sætte pris på den, men så er det jo heldigt, at jeg har endnu fem flasker i kælderen.

Besvar