Vinsidernes debatforum

Så vidt jeg husker er det vinhus Irma tidligere har haft. Jeg synes at kunne huske jeg har smagt noget, men kan ikke huske mere. De reklamerer med en medalje i decanters World wine Awards. Men det er en commented wine og det betyder godkendt - vurderet ud fra et kendskab til vintype og priskategori....

Nu har jeg over de sidste to aftener smagt Gran Clos 2004. Det er en rigtig dejlig harmonisk og kompleks vin. Det er en rigtig kraftig vin, der virker perfekt moden netop nu. JEg er ikke altid til meget kraftige vine, men det skønne ved denne er, at den har en eftersmag af noget mynte og slutter fri...

Godt at høre, at der i hvert fald er en anden end mig, der har fået øjnene op for tysklands andre kvaliteter :-) Kaiserstuhl er ganske enkelt et fantastisk skønt sted - både hvad angår vinen, hyggelige byer og den meget smukke vinvulkan der rejser sig op fra den flade Rhindal. Du skriver, at der er ...

Hermed et link til en ganske fin og nuanceret artikel og test om emnet fra gastros i øvrigt glimrende hjemmeside. Artiklen peger også på at man skal være varsom med at sætte naturvine i bås.

http://www.gastro.dk/vin/rodvin/naturvi ... er-hippie/

Hermed et forsøg på at opstarte et nyt emne. Jeg har gennem de senere år drukket rigtigt meget vin fra Tyskland - selvfølgeligt meget Riesling fra Mosel og delvist Rheingau og andre steder. Min kone og jeg har også rejst en del i Tyskland og har der fået kendskab til, at tysk vin er meget mere end b...

Nu er der tilsyneladende ikke nogen der har lyst til at bidrage til denne debat, men så kan jeg da tilføje lidt. Jeg for godt en uges tid siden mulighed for at smage tre naturvine, to røde og en mousserende. Det var en rigtig god oplevelse, og jeg har sammen med min bror lavet et indlæg på hans madb...

For et halvt års tid siden købte jeg et par flasker gran clos 2004 i lic til 175 stykket. Ved ikke om de har den endnu. Jeh har endnu ikke smagt den men det skulle vist være priorat af bedste skuffe. Finca el puig så jeg i går i systembolaget i Malmø til 189 sek. Kan ikke huske årgang.

Nu er der ikke nogen, der har responderet på dette emne. Lidt synd, da det jo er meget aktuelt. Mine erfaringer med naturvin er ikke vildt omfattende, men har prøvet nogle stykker forskellige steder og med blandet succes. Som du også skriver, så er det ikke let helt at definere, hvad begrebet naturv...

Godt at høre, at I havde en god tur til Paris, der jo er skøn - og en god mulighed for at få god mad og vin, også selvom min anbefaling ikke ramte spot on :-) Men Paris er for mig at se virkeligt et af de steder, hvor anbefalinger og guides er vejen frem. Når man går rundt i byen er der jo uendeligt...

Kom lige i tanke om et tip mere, som jeg desværre ikke helt kan præcisere. Men tæt ved mirroir - tror de er rue D orsel ligger der en lille vinbutik med stort set kun øko vine og naturvine - eks Marc tempe fra alsace. Prøvede en enkelt flaske naturvin, hvilket var en mere interessant oplevelse end e...

Jeg ved det ikke, men jeg kunne godt forestille mig det. Prøv evt at skriv til dem. De virkede meget servicemindede og kan sikkert sende en liste. En meget glimrende jeg fik på restauranten, og et par gange hjemme efterfølgende er en pouilly fume fra Jonathan pabiot. Den kostede knap 27-28 euro ii r...

En anbefaling, som jeg tror falder inden for rammerne af det du går efter er Mirroir i Mont Martre - et område der om end det er hyggeligt er et sted man skal se sig godt for, hvis man vil undgå turistfælderne. Dette er en lille og meget hyggelig restaurant - havde sidste år en BIb gourmand i Michel...

Poggio Rosso 2007 står nu i Netto (i hvert fald i Søborg) til 109 kr. Har ikke smagt den endnu, men jeg antager på baggrund af andre årgange, at den er et godt køb.
Åbenbart lidt hurtigt årgangene kommer efter hinanden......

Den står IKKE i Søborg. Den jeg kunne huske var en Pinot Gris grand cru Mamberg (eller noget i den stil) fra Kuehn. Om den er værd at købe aner jeg ikke. Og ja, der er stor forskel på Tysk riesling og riesling fra alsace, også selvom der nogle steder kun er ganske få kilometer imellem. I sommer ople...

Jeg er ret sikker på, at den stod i Netto på Søborg Hovedgade tidligere på ugen - men jeg tjekker gerne næste gang jeg kommer forbi. Sandsynligvis i morgen. Tænkte om den var noget, men købte den ikke.