Vinsidernes debatforum

Hej Forum Til sommer går turen til Verona og Gardasøen (Pacengo nær Bardolino). Er der nogen her på forummet der har erfaringer med vinbesøg og restauranter på de kanter. Producentbesøg i Bardolino og Valpolicella vil være oplagt, men jeg har ikke selv stor kendskab til vinene herfra, ud over nogle ...

Hej Jeg har heller ikke smagt bøf Wellington, så det er det økologiske aspekt jeg har taget udgangspunkt, og to vine sprang frem i min hukommelse. Vinene fra Saint Jean du Barroux (Philippe Gimel) i Cote du Ventoux, flotte (økologiske) sydrhone vine i moderne stil med fad og stor rød frugt. http://a...

Jeg er glad for i kunne lide det.... dejligt sted

Hej Preben Sjovt du spørger. Sidste weekend havde jeg en overnatning mad aftensmad på Drakamöllans gårdhotel i øst Skåne (ca. 1,5-2 time fra Kbh). Jeg vil mene stedet opfylder dine krav. Det ligger i et naturreservat og er meget smukt, stille og fredfyldt med rigtig gode muligheder for at gå en lang...

Nej, desværre....

Jeg er glad for at tippet faldte i din smag

Frionnes 07 er i øvrigt på Flytteudsalg på websiden til 160,-:
http://www.theis-vine.dk/vine/hvidvin/f ... s-5936.asp


Ps: Var det ikke 08 du drak?

mvh
Bo

Hej Steffen Jeg har Cor.kz på min Iphone. Her kan du søge på anmeldelser og point..... som et lille gimmick har den en indbygget stregkodescanner du kan bruge til dine søgninger. Det er rent brugergenerede vin -anmeldelser. Den henter data fra Cellartracker (en database hvor alle kan ligge deres vin...

Jeg kender ikke vinen - men producenten er anderkendt - dog ikke min favorit fra Ribera del Duero - synes hans vine er for rustikke og animalske til min smag..... men det er smag og behag. kender du selv noget til vinen eller har du fået den anbefalet? For jeg vil sige at 12 flasker er mange, hvis i...

hej Gomez Pesano'en har jeg smagt en del gange. Første gang var jeg begejstret, efterfølgende har jeg været lidt mere lunken.... men det er en vellavet moderne vin, måske lidt glat i det og anonym i stilen. Til tilbudsprisen kan man ikke brokke sig, men de 92 Parker kan jeg ikke forholde mig til.......

Hej Gomez... og velkommen til den bedste og eneste måde at lære noget om vin på er at smage en masse...... og registrere hvad det er du drikker og om du kan lide. Dertil kan du selvfølgelig lære meget ved læse en masse i vinbøger og på internet fora om druer, producenter, områder, årgange osv.... me...

Jeg plejer at lave rødkål på balsamico eddike, hvorfor min rødkål nok ikke er så vindræbende som den klassiske servering.

Når det er sagt er der jo andre ting i julemaden der er en udfordring for vin, såsom den megen salt (flæskesværd) og sukker (brunedekartofler, sovsen, rødkålen etc).

Jeg holder jul hos min svigerfar i år.... så den står nok på supermarkeds-Amarone eller Argentisk Malbec... serveret i håbløse små ballonglas

og det er sådan set fint nok

Prøvede igår kræfter med en Cava en den lidt dyrere ende: Agusti Torello, Reserva Barrica, 2006 Brut nature (100% Macabeu) . Bestemt en flot Cava. Meget fine og bløde bobler. Dufter og smager af Cava. Udover en let gylden farve virker den ikke, trods navnet, så præget af barriqe- lagringen. Forholds...

Du kan jo prøve vinforum:
http://www.vinforum.dk/cgi-local/auction.cgi

Jeg har aldrig solgt noget der, men fra tid til anden købt og det har altid fungeret fint.

mvh
Bo

De er da vist forsvundet hen over natten, men så vidt jeg husker kostede Segle XXI omkring 220, Lounge kostede 150 mens magnummen lå på omkring 400. I øvrigt drak jeg Parxet, Cava Brut igår. Slank og ren Cava til den tørre side. Fin uden at være det helt store sus. Mest bemærkelsesværdigt var prisen...