Søgningen gav 710 resultater

af Preben Nielsen
søn 21/10-18 13:49
Forum: Spørgsmål
Emne: Vin i soveværelset
Svar: 1
Visninger: 2434

Re: Vin i soveværelset

Hej og velkommen :) Jeg synes det er en helt fornuftig løsning du har valgt. Du har ret i, at temperaturniveauet er lidt højt, og jeg kan godt følge din bekymring mht. denne sommer. Men jeg er sikker på, at dine vine ikke har lidt den mindste skade. Nogle gange, når jeg selv bliver bekymret for vore...
af Preben Nielsen
tirs 24/07-18 17:32
Forum: Spørgsmål
Emne: Er der noget rosé der smager af noget?
Svar: 0
Visninger: 3420

Er der noget rosé der smager af noget?

Disse skønne og varme sommerdage nærmest kalder på rosévin. Men jeg synes det er svært at finde noget, der smager af noget. Det er ikke stor og rødvinsfyldig rosé jeg søger men gerne let, frisk og uden for megen alkohol. Det er der masser af, men at finde noget, der samtidig smager af noget, synes j...
af Preben Nielsen
ons 02/05-18 19:57
Forum: Spørgsmål
Emne: God fransk restaurant i Københavnsområdet?
Svar: 2
Visninger: 3522

Re: God fransk restaurant i Københavnsområdet?

Hej Christina Tak for dit input. Ja, min kones fødselsdag er klaret. Vi kender godt l'Education Nationale. Og den var inde over, da vi overvejede mulighederne. Du har ret, stilen er fin. Men min kone vurderede, at pladsen var for lille, og at der var for megen larm. Der er mange ting, der skal gå op...
af Preben Nielsen
tirs 09/01-18 23:33
Forum: Spørgsmål
Emne: Hjælp mig til at finde den rigtige zinfandel
Svar: 2
Visninger: 3312

Re: Hjælp mig til at finde den rigtige zinfandel

Hej - og velkommen til :) Jeg kan kun hjælpe lidt med begreberne, idet du og jeg nok har diametralt modsat vinsmag. Fred med det :D - når man taler om syre, taler man så altid om garvesyre? (og er tanniner og garvesyre det samme?) Mht. syre/garvesyre vil jeg citere min vinordbog https://vinsiderne.d...
af Preben Nielsen
lør 16/12-17 14:24
Forum: Spørgsmål
Emne: Winefamly
Svar: 2
Visninger: 7110

Re: Winefamly

Jeg har købt en stribe vine fra Winefamly, idet man nu kan være gratis medlem 14 dage. Så på https://vinsiderne.dk/ vil der komme anmeldelser af nogle af deres vine med tilhørende vurderinger af kvalitet-prisforhold. Og måske kommer der også på et tidspunkt en anmeldelse af forhandleren. Jeg melder ...
af Preben Nielsen
lør 16/12-17 12:39
Forum: Tips
Emne: Capezzana Monna Nera
Svar: 1
Visninger: 2571

Re: Capezzana Monna Nera

Hej Hans Henrik

Tak for dit bud. Den vil jeg da prøve ved lejlighed. Jeg har kigget i et par Netto'er, men der havde den ikke.

Siden jeg skrev min korte, har jeg købt et par toscanske Sangiovesevine hos https://www.vinolicious.dk/ i prislejet 75-85 kr. Så må vi se.

/Preben
af Preben Nielsen
tors 16/11-17 21:18
Forum: Spørgsmål
Emne: God fransk restaurant i Københavnsområdet?
Svar: 2
Visninger: 3522

God fransk restaurant i Københavnsområdet?

Min kone ønsker at fejre rund fødselsdag på en fransk restaurant i Københavnsområdet. Og det skal være rigtig fransk og ikke for fint. D.v.s. et godt landkøkken/bistro/brasseri og ikke "Michelinmad". Udover at mad, drikke og betjening selvfølgelig skal være i orden, skal det også være egnet til en g...
af Preben Nielsen
lør 18/03-17 12:20
Forum: Spørgsmål
Emne: Opbevaring af vin i udhus
Svar: 7
Visninger: 5293

Re: Opbevaring af vin i udhus

Nu har jeg spurgt importøren. Du får hans svar: "Mit fungerer kun fordi skuret er rigtig godt isoleret og fordi jeg bruger elvarme til at holde min. temp på min 12 grader. Også er vinduet blændet. Så problemet er at holde temp nede. Her er det også isoleringen, holde døren lukket og blænde vinduet. ...
af Preben Nielsen
tors 09/03-17 16:48
Forum: Tips
Emne: Vinhandler i Tyskland.
Svar: 2
Visninger: 4004

Re: Vinhandler i Tyskland.

Hej Mads

Ved du, om de sørger for at der bliver opkrævet den lovpligtige vinafgift (punktafgift)? Ellers har man selv pligt til at indberette hos SKAT. Se evt. mere her: http://vinsiderne.dk/artikler/koeb-i-udlandet

/Preben
af Preben Nielsen
søn 19/02-17 17:17
Forum: Spørgsmål
Emne: Opbevaring af vin i udhus
Svar: 7
Visninger: 5293

Re: Opbevaring af vin i udhus

Det må andre evt. sige noget klogt om. Men selv i en nok så godt isoleret kasse bliver der vel minus 10 grader på et tidspunkt, hvis vi får en vinter med den slags temperaturer. Men klart, temperaturen vil svinge mindre. Jeg ville ikke selv binde an med sådan en løsning. Jeg kender en importør, der ...
af Preben Nielsen
søn 19/02-17 16:57
Forum: Spørgsmål
Emne: Opbevaring af vin i udhus
Svar: 7
Visninger: 5293

Re: Opbevaring af vin i udhus

Hej og velkommen :) Umiddelbart lyder det som det værst tænkelige sted til vinopbevaring. Temperatursvingninger er (sammen med direkte sollys) vinens værste fjende, og i det skur du beskriver, vil du både have svingninger hen over døgnet og over året. På et ekstremt år vil du måske have 10 graders f...
af Preben Nielsen
tors 12/01-17 13:37
Forum: Spørgsmål
Emne: Høj alkolprocent
Svar: 1
Visninger: 3733

Re: Høj alkolprocent

Hej Otto - og velkommen :) Jeg er ikke inde i detaljerne ang. gær og mulig alkoholprocent, bortset fra, at jeg ved, at forskellige gærtyper kan have forskellig "alkoholtolerance". De højtolerante typer anvendes således f.eks. til fremstilling af Amarone, der jo kan komme op på den alkoholprocent, du...
af Preben Nielsen
tors 05/01-17 15:46
Forum: Spørgsmål
Emne: Winefamly
Svar: 2
Visninger: 7110

Re: Winefamly

Hej Jeff Et forsinket velkommen :) Jeg har ingen erfaringer med Winefamly. Jeg har kigget på det i to omgange, første gang for en måneds tid siden, hvor jeg dels fandt sortimentet alt for begrænset til at jeg med et årligt medlemsgebyr på 900 kr. kunne se det fordelagtige, da jeg vel højst ville kun...
af Preben Nielsen
tirs 20/12-16 17:15
Forum: Debatten
Emne: Langtidstråd: Poggio Rosso 2001
Svar: 52
Visninger: 83057

Re: Langtidstråd: Poggio Rosso 2001

Vinen udtrykker sig nu som i et lidt aldrende stadie, og der er her efter 15 år begyndt at vise sig flaskevariationer. Drak en flaske for en måned siden. Den smagte umiddelbart efter åbning ældet, hvilket fortog sig i nogen grad, og det var ikke noget der generede, uden at jeg vil kalde vinen en nyd...
af Preben Nielsen
ons 23/11-16 11:35
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 14004

Re: Vingårdsbesøg - del II

Jeg er enig med dig i, at netop Nebbiolo er bedst, når smagen ikke maskeres af decideret fadsmag. Mht. til at danne sig overblik over, hvilke producenter, der producerer hvordan, kan jeg anbefale Søren Franks bog "Barolo - vinene fra Alba". Den er meget detaljeret i den sektion, hvor de enkelte prod...