Søgningen gav 24 resultater

af Hebu
tirs 06/11-18 21:33
Forum: Tips
Emne: Gode priser
Svar: 7
Visninger: 4612

Re: Gode priser

Bourgognen (helt på laveste niveau fra ukendt producent) og Bordeauxerne er ikke kendte, måske mest Fombrauge 1990, som dog ikke er en stor eftertragtet vin. Alle har ydermere alder, og da de hverken kan betegnes som vine med stort lagringspotentiale og måske har haft tvivlsom opbevaring, vil mit be...
af Hebu
man 05/11-18 17:09
Forum: Tips
Emne: Gode priser
Svar: 7
Visninger: 4612

Re: Gode priser

Mener du prismæssigt ved evt. salg, eller hvad du kan forvente af kvalitet ved at åbne og drikke?
mvh
Henrik
af Hebu
tirs 28/11-17 21:44
Forum: Spørgsmål
Emne: Ch. Pichon Longueville Comtesse 1976 grand cru classe
Svar: 1
Visninger: 3028

Re: Ch. Pichon Longueville Comtesse 1976 grand cru classe

Det ser ud som, du har lagt den på dba? Jeg ville prøve Vinforum. Pichon Comtesse er en af de store "super seconds". Årgang 82 er eks legendarisk, men som altid handler det om, hvor velbevaret flasken er. 76 er ikke en af de store årgange, og ser man på Winesearcher, fremkommer priser på 700-800 kr....
af Hebu
søn 05/11-17 21:34
Forum: Spørgsmål
Emne: RIESLING druer i DK
Svar: 1
Visninger: 2995

Re: RIESLING druer i DK

Jeg har boet tre gange i årenes løb hos en vinbonde i Ürzig. Ud over at dyrke og lave vin, dyrker og sælger han også rieslingplanter. Jeg har gennem årene tænkt på at erhverve nogen fra ham, bare for sjov, men det er aldrig blevet til noget. Har dog ikke undersøgt noget om, hvad de kan blive til her...
af Hebu
tirs 20/06-17 09:41
Forum: Spørgsmål
Emne: Roxanich Merlot 2007 Naturvin. Nogle som kender denne?
Svar: 1
Visninger: 3375

Re: Roxanich Merlot 2007 Naturvin. Nogle som kender denne?

Kender ikke vinen. Mit råd er: Køb, smag, bedøm (selv). Det lyder måske lidt kækt, men det er min erfaring, at det er så subjektivt og individuelt mht. smagspræferencer, hvad vin må koste osv, så man må selv afprøve og blive klogere deraf. Når det er sagt, så ved jeg da godt, det også kan være inter...
af Hebu
søn 04/12-16 13:00
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Min rejse begyndte for ca. 25 år siden og tog afsæt i Bordeaux, da der efter en krise blev sprøjtet en masse på markedet, og man i butikker kunne købe vine tilbage til 70'erne, og Petrus 1989 kunne købes for 1200 kr. Ja, mange penge, men sammenlign lige med i dag. Supervine som Pichon Baron og Lynch...
af Hebu
lør 03/12-16 17:11
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Ja, og så lige til moderne kontra tradition. Ud over at grænserne kan være flydende og udviskede, er der for mig vigtigere parametre: Har vinen et (for mig) tilstrækkeligt kvalitetsniveau? Er den i balance? (frugt, tannin, syre, alkohol, luftighed osv. - hvad man ellers kan hæfte på af etiketter). D...
af Hebu
tors 01/12-16 21:56
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Har lige drukket Barolo til aften: Revello Gattera 2006. købt derned i 2010. Moderne , men absolut velsmagende :skaal: .
af Hebu
tirs 29/11-16 16:49
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Ja, ingen undskyldninger. Bare få planlagt og så af sted til Barolo- (og Barbera) land :skaal: .
af Hebu
man 28/11-16 17:39
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Jeg vil også gerne lige kvittere for en fin beretning med ditto billeder. Ville have kommenteret på noget, men så kom Preben og du selv i forkøbet. Vil dog lige supplere m.h.t. efterårsbesøget: Ved ikke, om du oplevede det, men hvad jeg bemærkede som helt unikt i uge 42 2000 var disse morgener med t...
af Hebu
tors 27/10-16 21:02
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Jeg har slet ikke erfaring nok i Nebbiolo til at udtale mig om favoritter. Jeg er ikke generelt tilhænger af bestemte stilarter, men kigger meget på subjektiv oplevet kvalitet i forhold til, om jeg finder balance i vinen. Det kan være i både "trad." og "moderne" ting, såvel i billigere som i dyrere ...
af Hebu
tirs 25/10-16 19:47
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Jeg blev vist klogere på omtalte dele ved at læse Søren Franks bog (nu bøger), men nu ligger en del nok i en helt tredje bog, nemlig glemmebogen :( . Har i øvrigt besøgt området i 1995, 2000, 2005, 2010 og burde så ifølge tidskadencen have været der i 2015. men det blev desværre ikke til noget. I 20...
af Hebu
tirs 25/10-16 12:42
Forum: Spørgsmål
Emne: Vingårdsbesøg - del II
Svar: 25
Visninger: 15180

Re: Vingårdsbesøg - del II

Det lyder rigtig spændende. Ja, Piemontes vinområder er så absolut et besøg værd, og så endda efter min mening (sammen med Mosel) et af de smukkeste. Så god tur derned. Uden at skulle gøre mig klog og/eller belærende tror jeg det med vinifikation, du skriver, er for unuanceret, da det er et mere ove...
af Hebu
søn 24/07-16 17:46
Forum: Spørgsmål
Emne: Gode spise-/drikkesteder i Nordsjælland?
Svar: 11
Visninger: 9481

Re: Gode spise-/drikkesteder i Nordsjælland?

Jamen, det var da dejligt at slippe for at få tørret noget af regningen af. :D Bryghuset er et spisested på en lavere hylde, og der er sikkert noget større variation m.h.t. belastningsgrad og mangel på den sidste professionalisme i forhold til at styre det. Tinggården opleves stort set aldrig at hav...
af Hebu
fre 22/07-16 00:23
Forum: Spørgsmål
Emne: Gode spise-/drikkesteder i Nordsjælland?
Svar: 11
Visninger: 9481

Re: Gode spise-/drikkesteder i Nordsjælland?

For et par år siden spiste vi (aften) på bistroen i Tisvilde - husker det som OK, men rimeligt ordinært. Ellers er der noget helt andet: Halsnæs Bryghus på Hundested Havn. Hyggeligt sted med udmærket øl-mad, og så brygger de jo selv deres øl. Hvis det er aktuelt, kan det godt være, man her i ferieti...