Bemærk: Vi ved ikke, om vinen stadig forhandles i samme aftapning.

Glimrende repræsentant for Rasteau Vin Doux.

Vinen er ganske lys, ikke ulig en rosévin (vinen skulle ifølge importøren også være vinificeret som en rosé), og den lettilgængelighed som farven antyder genfindes i smagen: Lækker, umiddelbar og velsmagende uden de store dikkedarer.

Sødmen kan forekomme i overkanten til at begynde med; faktisk klæder det vinen med lidt luft, hvorved den får lidt flere nuancer, bl.a. en meget elegant og mild letbitterhed i stil med orangeskal - uden at analogien skal overdrives.
Vin og alkohol er overordentlig godt afstemt.

Vinen holder sig glimrende flere dage i køleskab. Server den endelig afkølet.

Bemærk: vinen sælges på Cappa Vin's hjemmeside under navnet Rasteau Blanc Vin Doux Naturel.