|
|
Von blauem Schiefer, Riesling, QbA, Heymann-Löwenstein, 2007 (Mosel/Ty) |
|
| 125,00 hos Atomwine |
|
Bemærk: Denne vin forhandles os bekendt ikke længere, heller ikke i andre årgange.
Jeg (Preben, der anmelder denne vin alene) går klart efter de tørre tyske
hvidvine, men da en svag og velafstemt sødme - om den så reelt har med
restsukker at gøre eller blot er en fornemmelse
- i min mund kan klæde en
Riesling-vin voldsomt, prøver jeg mig lidt frem med forskellige
tørheds-/sødmegrader i den tørre ende af skalaen. I duften er der både melon, honning og citrus. Smagen har sødme men er samtidig frisk, og det er lækkert balanceret. Men luftning er det som om vinen kaster noget af sødmen, parallelt med at en let gruset mineralitet dukker frem, hvilket alt sammen opleves som en gevinst. Lækker vin ca. i den højeste sødmegrad, som jeg synes om i forbindelse med madledsagelse. Men den smager i høj grad også godt uden mad. |
Smagt juni 09