Rovente, Morellino di Scansano, Col di Bacche, 2005 (It)
129,00 hos Vigneron Wine Company
 

Bemærk: Denne vin forhandles os bekendt ikke længere, heller ikke i andre årgange.

Superflot vin, der dog dukker sig noget sammen med mad.

Fantastisk, vinøs, ædel, mørk bærduft med nyfældet træ og friskhed. Balancen forekommer helt i top. Fin friskhed og en syre, der samtidigt er blød. Smukke tanniner, der bider yndefuldt. Moderne type vin med tydeligt barriquepræg, flot doseret. Vin og fad går op i en højere enhed.

Den første halve timer har vi vinen til fem stjerner. Den dufter og smager fantastisk og er i alle aspekter meget balanceret. Men som det kan ske med moderne vine, så får vinen problemer sammen med mad, hvor en hel del af det flotte i høj grad forsvinder. Stadig et rigtig godt glas vin, men de fem stjerner er gået. Den på den tunge måde ganske mærkbare alkohol (14%), trækker også ned.

Vi kan ikke mindes, hvornår vi sidst har smagt en toscansk sangiovese-baseret vin, der giver så meget fra sig til prisen, hvilket udløser de sjældne fem mønter for kvalitet-pris-forhold.

Smagt juni 09