|
|
Cellole, Chianti Classico Riserva, San Fabiano Calcinaia, 2004 (It) |
|
| 160,00 hos Compagniet |
|
|
Bemærk: Denne vin forhandles ikke længere i den anmeldte årgang. Klassisk stil, men aktuelt meget tilbageholdt i udtrykket. Vinen er ret duftsvag. I munden er vinen tør og stærk, men den mangler frugt og smag. Harmonisk, klassisk struktur, aktuelt ganske tannisk om end på civiliseret manér. Ønologen bag vinen er Carlo Ferrini. Hans vine smager efter vores mening oftest bedst når de er ret unge, hvorefter der kan komme en periode, hvor de trækker sig og fremstår tørre og lukkede. Det er muligt, det er det, der er sket med denne vin. To flasker er smagt med samme resultat. |
Smagt marts 09