Chianti Classico, Castello di Spaltenna, 2007 (It) Nyvurdering
79,00 (72,00 v. 6 fl.) hos Gallovini
 

Bemærk: Denne vin forhandles ikke længere i den anmeldte årgang.

Vi smagte vinen første gang i april, hvor den fik to stjerner grundet en temmelig usædvanlig smagsprofil med bl.a. stikkelsbær, og en efter vores smag for høj sødlighed.

Enten har et halvt år gjort en meget stor forskel, eller også har den først smagte vin været noget "sær" på dagen for smagningen, idet vi ikke havde ringeste fornemmelse af decideret fejl. I hvert fald så var den denne gang smagte vin en helt anden vin og en langt bedre oplevelse.

Vinen er fremstillet af 100% Sangiovese. Og den smager af Sangiovese, her med typiske kirsebær i front.

Overordentlig glimrende glas på sit niveau dvs. til bedre daglig brug. Relativt enkel stil, moderat syre, let at drikke, og så har den fylde og pondus nok til at kunne klare lidt krydderier.

Lot-nummer: L. 182 09

Gensmagt oktober 10