Chianti Classico, Casina di Cornia, 2004 (It)
92,00 hos Cibi e Vini
 

Bemærk: Denne vin forhandles ikke længere i den anmeldte årgang.

Harmonisk Chianti, der smager af traditionel fremstilling med relativt tør frugt. På baggrund af, at vi også har smagt Casina di Cornia's Riserva (anmeldelse her), ser det ud til, at dette er producentens generelle stil.

Frisk, ren og ligetil og på egne betingelser glimrende. Vinen skal have lidt luft for at ”finde sig selv”.

Trods den høje alkoholprocent (14%), som jo hører nyere tider til i en Chianti, så fremstår vinen ifølge vores smagsløg lidt gammeldags i sit udtryk; vi kunne godt bruge noget mere frugt og smag.

Vinen er fremstillet af økologisk dyrkede druer.

Smagt maj 07