Cairanne - Côtes du Rhône Villages, Cuvée Eloïse, Domaine Les Grand Bois, 2001 (Fr)

81,00 hos Vinimportøren
 

Bemærk: Denne vin forhandles os bekendt ikke længere, heller ikke i andre årgange.

Virkelig godt glas Rhône, der især demonstrerer sine kvaliteter sammen med mad.

Vinen tager sig mørk og ganske tæt ud i glasset, og de første dufte er også i den mørke, lidt tjærede genre.

I munden er vinen kraftig og til at begynde med ganske maskulin i sit udtryk. Efter en times luft udvikler vinen stor harmoni, og det kraftfulde viser sig at være fornemt parret med en blidhed, så kraften får et flot civiliseret præg. Denne forening af modsætninger giver indtryk af en vis klasse.

Smagen er passende tør med en lille, diskret sødme - ikke noget marmelade her. God længde og fin balance.

Stil flasken op nogen tid i forvejen; der er en del tungt bundfald.

Smagt juni 07