|
|
Vintage Port, Kopke, 2005 (Po) |
|
| 225,00 hos Parkwine |
|
Bemærk: Denne vin forhandles os bekendt ikke længere, heller ikke i andre årgange (hos Parkwine, findes i andre årgange andre steder). Vi har et ganske ringe kendskab til vintage port, idet 1) vi er meget glade for tawny port, 2) Helle finder dem for "herreagtige", 3) vi aldrig har smagt en tilpas gammel vintage port, så vi ved ikke hvad de kan udvikle sig til, og vintage port går for at skulle lagres en del, før de for alvor viser, hvad de kan. Nærværende anmeldelse skal således betragtes som
en novice-tilkendegivelse, hvor der af gode grunde ikke er nogen
nævneværdig referenceramme til stede. Vinen er kulsort-violet, helt tæt og tyktflydende. Smag af bærkoncentrat med momenter af tobak og tjære. Forførende med sin relative glathed og indlysende, store velsmag. Ekstremt lækker. På tredjedagen var der dukket chokolade og brombær op, fin friskhed midt i sødmen, helt blide tanniner, kæmpe harmoni. Efter en uges tid begynder tanninerne at fremstå mere markerede, og det holder sig, giver en god, maskulin bund. Til sidst, hvor vinen stadig er sort og uigennemsigtig, er der blommer og tjære og begyndende lakrids. Balancen mellem frugt, sødme, syre, garvesyre og alkohol opleves som perfekt. Vinen har klart lagringspotentiale, hvilket kan være svært at spekulere i, når den "rå" frugt smager så godt som den gør. Fem stjerner betyder jo hos os fremragende,
og den "karakter" vil normalt kræve, at der er noget at rage frem i forhold
til. Men jeg vover alligevel pelsen og vurderer vinen som fremragende trods
manglende sammenligningsgrundlag. Tildelingen af mønter sker selvfølgelig også uden at jeg har meget at sammenligne med. De tre mønter er i hvert fald hjemme, idet vinen klart er pengene værd. |
Smagt november 08