Ganske raffineret cava, der med et let gær/brød-touch giver klare associationer til Champagne.

Livlige bobler at se til. Mindre livlig i munden end udseendet antyder.

Duft og smag er en anelse støvet med Champagne-agtig frugt, og der er som nævnt et strejf af gær/brød, som Preben undtagelsesvis finder klæder vinen og som sammen med den tørre frugt gør vinen raffineret, mens det trækker ned hos Helle. Så tre stjerner fra hende, fire fra Preben.

Trods brut nature er en lille sødme til stede. Ikke uden kompleksitet.

Bemærk: Vinen er købt i Spanien, og det er ikke givet, at det er den samme aftapning, der forhandles i Danmark.

Lot-nummer: L-610