Facebook-ikon
Del denne side
Vinsidernes aktuelle Google PageRank

Koncerthusets restaurant

anmeldelse af (især) vinhåndteringen
Restaurant
DR Byen, København
Vinaspektet:3 stjerner
Koncerthusets restaurant

Koncerthusets restaurant kan kun benyttes af publikum, der skal til koncert. Bord skal bookes 48 timer i forvejen.

Man kan vælge mellem en fast to- eller treretters menu, der skifter hver måned.

Vinaspektet

Plus:

  • Alle vinkortets i alt ni rød- og hvidvine på nær én kunne købes pr. glas.
  • Alle vine var fra kvalitetsforhandlere, næsten alle fra Otto Suenson.
  • Sympatiske priser efter danske forhold. Et gennemsnit for syv af vinene siger faktor 2,2 i forhold til detailpris.
  • Den smagte rødvin var virkelig god (de to hvidvine blot ok).
  • Tjeneren lagde sig i selen for at lynkøle en flaske varm hvidvin efter at et glas var serveret alt for varmt.

Minus:

  • Meget lille vinkort, hvor f.eks. fransk rødvin ikke var en valgmulighed.
  • Et glas hvidvin blev serveret ved ca. 19° (uacceptabelt), et andet ved ca. 12° (går lige an).
  • Tjenerens viden om vinene forekom yderst begrænset.
Mad: 3 stjerner
Betjening:4 stjerner
Hovedret

I en situation, hvor alle restaurantens gæster skal spise, før de sidder klar i koncertsalen kl. 19:30, giver det god mening kun at byde på én forret, én hovedret og én dessert - der skal eksepederes hurtigt og præcist fra køkkenet. Kravet er så, at maden skal kunne gouteres af alle, og det er klart, at det med den betingelse er svært at lave noget der er decideret interessant.
Restauranten klarede imidlertid denne opgave glimrende: Mad der på den ene side ikke var for markant, men alligevel smagte glimrende og var veltilberedt.

Tjeneren var meget venlig og serviceminded. Og måltidet blev afviklet med afslappet effektivitet, som situationen (i forbindelse med den efterfølgende koncert) jo krævede.

August 2013

Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.