At gå på restaurant kan være en herlig oplevelse. At sætte sig til bords og lade andre tage sig af mad og servering, de opmærksomme tjenere, den dejlige mad der er anderledes end det man selv laver, den gode vin, de rare omgivelser, stemningen.

Så godt går det bare langt fra altid. Og det er desværre de talrige frustrerende oplevelser i ind- og udland, der leverer den igangsættende energi til at skrive om dette emne.

Den positive vinkel er, at vi håber at kunne medvirke til at give et skub til, at flere ytrer ønsker og stiller krav, når man er ude og spise med den følgevirkning at spise-ude-kulturen langsomt må ændre sig i positiv retning. De kan jo ikke vide derude, hvad vi vil have, hvis vi bare sidder der og nikker og ikke siger noget, vel? Og de holder forhåbentligt op med at byde på urimeligheder, hvis tilstrækkeligt mange protesterer.

Siderne, der linkes til forneden, handler alle om forskellige sider af vin-aspektet, når man besøger en restaurant. Det kunne og burde være helt enkelt, men sådan er virkeligheden ikke.

Overskrifterne

Vi har opdelt stoffet i fire afsnit:

1) Danske restauranters prispolitik - de alt for høje priser yder et negativt bidrag til vores mad- og vinkultur.

2)  Hvornår kan man kræve en bytter?

3) Om det projekt det er at få kølet en for varm vin. Inklusive historien om hvordan vi blev smidt ud af en københavnsk restaurant, fordi vi tillod os at ytre ønsker og meninger.

4) Anmeldelser af danske restauranter: hvordan håndter de vinaspektet?