Facebook-ikon
Del denne side
Vinsidernes aktuelle Google PageRank
Jørgen Mønster Pedersen

Jørgen Mønster

Jørgen Mønster Pedersen er en af Danmarks store vinpersonligheder. De fleste kender ham nok bedst som vinskribent på Politiken, hvor han, før han gik på pension, afslørede en kolossal bredde og dybde i sit kendskab til vin fra et hvilket som helst sted på kloden parret med en evne til at formidle til både den brede befolkning og den mere entusiastiske vinnyder.

I vores sektion Vinpersoner, som vi tog fat på sidste år, interviewer vi danske vinpersoner (foreløbig to), som vi værdsætter for deres - set igennem vores øjne - positive indsats inden for vinbranchen.
Vi spørger bl.a. Jørgen Mønster om hvordan det er at være anmelder på et af de store dagblade, hvordan det hele begyndte, og hvilke vine han personligt foretrækker.

Læs vores interview med Jørgen Mønster

Rejsebilleder

Her i sommerens sidste del viser vi med nogle dages mellemrum billeder fra vores sommerrejse til Cinque Terre, Toscana og Piemonte i Italien. Tag dem som let sommerunderholdning eller som rejseinspiration.

Ravioli med tomatsovs

"Banalt" vil nogle måske tænke. Ravioli med tomatsovs og et par basilikumblade - Ravioli con ricotta e spinaci al pomodoro aromatico. Ikke desto mindre var netop denne ret den, der på vores 14 dages Italiens-rejse fik flest stjerner til at lyse hos Preben, på trods af at vi også spiste skønne og langt mere elaborerede retter på "finere" restauranter. Og så blev der ovenikøbet til retten serveret den bedste husets vin, Preben mindes at have smagt i Italien. Ren lykke!

Det foregik til frokost hos La Bottega di Giovannino i Radda in Chianti.

Bagagerum med vin

Hjemme igen

Der har været stille på Vinsiderne den første halvdel af juli, fordi vi, som det fremgår ovenfor, har opholdt os i Italien. Denne gang var vi i bil, så vi kunne hjemtage nogle af de skønne vine, vi kom forbi.

Preben skrev undervejs nogle korte offline, som nu alle er online.

Turen vil derudover som minimum afføde en artikel om en af vores favorit Chianti Classico producenter, Monteraponi, som vi boede hos i fire dage.

Vernazza

Debatindlæg om Cinque Terre

I forlængelse af at vi de foregående dage bragte to billeder fra Cinque Terre, har brugeren Hebu på Vinsidernes debatforum videregivet sine erfaringer med stedet. Og de er langt mere detaljerede end de få, som vi videregav i forbindelse med billederne.

Vi bringer i den anledning et billede mere, denne gang fra byen Vernazza, som man ser den, når man er ved at afslutte gåtursetapen fra Monterosso.

Svar på Hebus indlæg er naturligvis velkomne.

Læs Hebus indlæg

Vittighed

Alle de ord...

De fleste har sikkert oplevet at studse over en vinbeskrivelse. "Hvad pokker menes med det? - Hvordan kan en vin smage af knust nordbornholmsk klippe?"

Vi har skrevet en artikel, hvor der stilles spørgsmålstegn ved brugbarheden af meget detaljerede beskrivelser med ord, som mange ikke vil kunne knytte en association til.

Læs artiklen Alle de ord...

Le Basilic

Le Basilic

På den franske restaurant Le Basilic i København får man god og klassisk fransk mad.

Vinbetjeningen haltede noget, den dag vi var forbi.

Læs vores anmeldelse af (især vinaspektet hos) Le Basilic

Irma

Irma-sommelierer

45 af Irma-butikkernes vinansvarlige har været på sommelieruddannelsen på Vinakademiet, som meddeler at en stor del af dem er kommet i mål. Et godt tiltag fra Irmas side!

Der er 79 Irma-filialer, så hvis 40 af 45 vinansvarlige har bestået, vil der være opgraderet hjælp at hente i vinafdelingen i halvdelen af butikkerne.

Vi er spændte på, hvilken forskel det vil gøre i praksis.

12% rabat hos Carlo Merolli

Carlo Merolli

Carlo Merolli giver til og med 9. august 12% rabat på alle ikke i forvejen nedsatte vine.

Blandt de af hans vine, som vi ligger inde med, regner vi med at smage på nogle af nedenstående, for at se om der skal købes flere. Mulighederne er:

  • Rosso di Montalcino, Cerbaia, 2011
  • Brunello di Montalcino, Quercecchio, 2009 og 2010
  • Ciabatta, Toscana, Erik Banti, 2012
  • Tintero, Toscana, Majnoni, 2013

Listen over vine, som vi har anmeldt fra Merolli, blandt dem han aktuelt forhandler, kan til enhver tid ses her.

Nyhedsbrev

Vi udsender et nyhedsbrev typisk en gang hver 3. uge.

* skal udfyldes
Mand blæser i alkometer

Bilkørsel og alkohol

Sommerferien er over os, og dermed glider der nok lidt flere alkoholholdige drikke indenbords end til hverdag. Hvis man som bilist ikke afstår fra alkohol, når man skal ud at køre, er det obligatorisk at orientere sig om sammenhængen mellem alkoholindtag og promille i blodet.

Læs udførligt om enmet

Favorit Riesling trocken

Etiket

Riesling trocken fra Wagner Stempel i Rheinhessen må efterhånden udnævnes til Prebens favorit i genren. Den seneste årgang 2014 er igen helt i top: Læskende, livfuld, velsmagende og med alle elementer i fin balance.

Den købes mest fordelagtigt hos MIVine til 108 kr.

Læs anmeldelsen

Vinordbog

Vores vinordbog indeholder forklaringer på mange af de vinord, som vi bruger rundt omkring på vores ca. 2600 sider.
Forklarede ord står i vores tekster på lysegrå baggrund. Du kan nøjes med at holde musemarkøren hen over et ord, som du ønsker at se en forklaring på, hvorefter en popup med ordforklaringen vil vise sig.

Du kan klikke på ordet, hvis du vil se hele ordbogen, som der også er adgang til fra vores menu. På smartphones og tablets, der jo mangler mus, er et det nødvendigt at klikke på ordet for at se forklaringen.

Din Internet Explorer er stærkt forældet, og mange ting på Vinsiderne.dk vil derfor enten ikke kunne ses, se helt forkerte ud eller ikke fungere. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.
Du bruger den forældede Internet Explorer 7 (eller måske Internet Explorer 9 i kompatibilitets-visning). Det betyder, at nogle ting på Vinsiderne.dk ikke vil virke, og andre ting vil blive vist forkert eller slet ikke. Vi opfordrer dig derfor til at hente en ny version af Internet Explorer. Eller endnu bedre: Brug en anden browser som f.eks. Firefox.